Cordero di Montezemolo MONFALLETTO Barolo DOCG 2020 14,5 % vol. 0,75 l online kaufen

L'exploitation familiale Cordero di Montezemolo est située dans la région pittoresque des Langhe, dans le Piémont, au nord de l'Italie. La famille exploite au total 38 hectares de vignobles certifiés biologiques, qui produisent 11 vins DOC de grande qualité. L'une des particularités du domaine réside dans sa vinification, qui repose exclusivement sur un élevage en fûts minimal, afin de préserver la pureté et le caractère des raisins.

Le Barolo Cordero di Montezemolo MONFALLETTO est élaboré à 100 % à partir de raisins Nebbiolo. Ces cépages nobles mûrissent pendant 24 mois en barriques avant que le vin ne soit mis en bouteille et bouché avec un bouchon en liège naturel. Ce Barolo possède un potentiel de garde impressionnant d’environ 20 ans, ce qui en fait un vin de grande valeur pour les connaisseurs.

Ce vin incarne la vinification traditionnelle, durable et minutieuse qui caractérise le domaine Cordero di Montezemolo.

Note de dégustation

Robe rubis-grenat foncé. Au nez, des arômes de framboises des bois, de cerises acides, de fèves de cacao torréfiées, ainsi que de tabac noir et de romarin. En bouche, il est vif et fruité, avec des arômes de cerises sauvages mûres, des notes herbacées et des tanins charpentés. La finale est juteuse, savoureuse et élégante.

Sucre résiduel : 1,2 g/l.

Acidité : 5,9 g/l

Température de service : 15-18 °C

Se marie à merveille avec les plats sombres et copieux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Az.Ag. Cordero di Montezemolo, Regione Annunziata, 67, 12064 La Morra CN, Italie

Fabricant/Distillerie :

Az.Ag. Cordero di Montezemolo

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8017704000917

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