Le sirop de citronnelle Monin restitue à la perfection, sous forme de sirop, la saveur fraîche et légèrement épicée de cette herbe exotique. Avec son arôme vif, citronné et acidulé, et sa douceur discrète, ce sirop est idéal pour des boissons créatives, des plats raffinés et des desserts originaux. Le fabricant français haut de gamme Monin est synonyme d’ingrédients de qualité supérieure et d’arômes authentiques – comme en témoigne cette bouteille de 0,7 litre, idéale pour la restauration, les bars et les cuisines créatives.

La citronnelle, bien connue dans la cuisine asiatique, trouve de plus en plus sa place dans la mixologie moderne et la pâtisserie. Ce sirop allie des notes fraîches d’agrumes à une subtile touche d’Ingwerer et à une note légèrement florale. Il confère ainsi aux boissons une note exceptionnelle et élégante, sans pour autant être trop envahissant.

Note de dégustation

Couleur : jaune pâle aux reflets verdâtres.

Nez : Frais, herbacé et aux accents d'agrumes, avec une note prononcée de citronnelle.

Bouche : Légèrement sucrée, pétillante et fraîchement herbacée, avec un caractère citronné.

Fin de bouche : nette, aromatique et persistante, avec une note épicée et fraîche.

Idéal pour les cocktails tels que le Lemongrass Mule, le Gin Fizz ou les variations aromatiques de spritz. L’arôme de citronnelle s’exprime également à merveille dans les limonades, les thés glacés, les mocktails ou les eaux infusées. En cuisine, ce sirop peut être utilisé pour des vinaigrettes d’inspiration asiatique, des marinades, des sorbets ou des compotes de fruits. La citronnelle se marie particulièrement bien avec le gingembre, la menthe, le citron vert, la mangue ou la noix de coco. Un sirop aux arômes équilibrés pour tous ceux qui apprécient les saveurs fraîches et créatives avec une touche exotique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Georges Monin, Monin

Tableau nutritionnel :

EAN:

3052911188510

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