Le Knut Hansen Dry Gin, élaboré dans une distillerie allemande familiale, allie l'art traditionnel de la distillation à l'histoire fascinante du marin Knut Hansen. Ce navigateur légendaire, qui a autrefois sillonné les mers du monde, continue aujourd'hui encore d'inspirer l'essence même de ce gin unique.

L'édition Knut Hansen Yorokobi de cette année rend hommage à la culture et à la nature du Japon. Elle est le fruit d'un voyage inspirant, au cours duquel ont été découverts non seulement des plantes exclusives, mais aussi des moments et des rencontres inoubliables. Le nom « Yorokobi » signifie « joie » et reflète ce que cette édition spéciale se veut transmettre.

Parmi les plantes exceptionnelles utilisées, on trouve la fleur de cerisier (sakura), l’umeboshi, le wasabi, le concombre goya et le thé matcha – autant d’ingrédients typiques du Japon. Cette diversité s’unifie dans un distillat qui emmène les papilles gustatives dans une véritable aventure. L’un des points forts de cette édition réside dans l’alcool de base qui, contrairement à l’alcool de blé classique, est issu du riz, ce qui confère au gin une profondeur particulière. Près de Nagasaki, nous avons visité des rizières en terrasses qui ont inspiré cette culture. Les principales plantes ont été macérées et distillées séparément afin de révéler pleinement leurs arômes.

Le design de la bouteille, créé par David Stiller, représente des lions Shisa, des portails torii et des rizières en terrasses. Les lions Shisa, gardiens emblématiques d’Okinawa, symbolisent la protection et le bonheur, un élément important de la culture japonaise.

Cette édition est limitée à 4 000 bouteilles dans le monde entier.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : floral, aigre-doux, fleurs de cerisier, melons amers, concombres Goya frais.

Bouche : Terreuse, légèrement âpre, aigre-douce, thé matcha, concombres Goya, fraîcheur épicée, notes florales.

Fin de bouche : Longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Hamburg Distilling Company

EAN:

4262398470735

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