Le Château Mont-Redon est l'un des domaines viticoles les plus renommés de la région de Châteauneuf-du-Pape et jouit d'une longue tradition qui remonte à 1344. Depuis 1923, le domaine appartient à la famille Abeille et Fabre, qui mise sur une viticulture durable et des normes de qualité élevées. Les vignobles s'étendent sur 186 hectares et sont caractérisés par les fameux sols de galets roulés ("galets roulés") qui offrent aux vignes des conditions de croissance idéales. Le Château Mont-Redon cultive une grande variété de cépages traditionnels comme le grenache, la syrah et le mourvèdre.

La cuvée Châteauneuf-du-Pape du Château Mont-Redon est la figure de proue du domaine et représente le meilleur de la région. Un travail manuel minutieux dans le vignoble, comme la taille et les vendanges, garantit la qualité de chaque cépage et exprime la pure identité du terroir. La cuvée est principalement composée de grenache noir, de syrah et de mourvèdre, complétée par d'autres cépages régionaux. Le vin développe des arômes fruités et légèrement grillés à partir de la troisième année, atteint sa pleine maturité entre la cinquième et la huitième année et peut être dégusté plus longtemps s'il est bien conservé.

Distinctions :

- 94/100 points chez Bettane et Desseauve

- 92-94/100 points chez Jeb Dunnuck

Note de dégustation

Rouge cerise saturé dans le verre. Le nez est très chaud et fruité avec un corps élancé. En bouche, différents arômes sont perceptibles, mûres, cuir, crayon, tabac et poivre. Longue persistance en bouche.

Sucre résiduel : 2,2 g/l

Acidité : 5,4 g/l

Température de dégustation : 16-18°C

Se marie parfaitement avec des plats de pâtes, de l'agneau rôti avec de la ratatouille, du gibier et des fromages forts.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Château Mont-Redon

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3379931420315

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