L'Antica Distilleria Domenico Sibona S.p.A. est située au cœur du Piémont, plus précisément à Piobesi d'Alba, au cœur même de la région d'où proviennent certains des meilleurs vins piémontais. Elle compte parmi les distilleries les plus anciennes et les plus riches en tradition du Piémont, ce qui lui confère une place particulière dans la culture italienne de la distillation.

En raison de cette longue tradition et de sa valeur historique, Sibona détient la prestigieuse « Licenza di Distillazione n° 1 ». Cette licence de distillation rare n’est délivrée par l’administration fiscale italienne qu’aux distilleries qui se distinguent par leur histoire exceptionnelle et leur qualité constante. La Distilleria Sibona incarne ainsi non seulement l’excellence artisanale, mais aussi l’héritage d’une tradition séculaire qui se perpétue à travers la fabrication de produits d’exception.

La Grappa di Dolcetto Sibona est distillée à partir de marc de raisin soigneusement sélectionné issu du cépage Dolcetto. Avant même les vendanges, Sibona sélectionne les meilleurs raisins de Dolcetto afin de garantir que seules des matières premières de haute qualité soient utilisées pour la fabrication de la grappa. Cette sélection rigoureuse souligne la qualité exceptionnelle de cette grappa et lui confère son goût caractéristique et corsé.

Grâce à cette sélection rigoureuse et à un processus de distillation respectueux, la Grappa di Dolcetto est un produit qui préserve les caractéristiques typiques du cépage Dolcetto tout en reflétant la tradition artisanale de la distillerie. Cela en fait un plaisir gustatif exceptionnel, qui illustre de manière impressionnante le savoir-faire et le soin apportés à chaque bouteille.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : intense, marc frais.

Bouche : Doux, rond, notes de raisin Dolcetto.

Fin de bouche : longue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italie, segreteria@distilleriasibona.it

Fabricant/Distillerie :

Sibona

EAN:

8021425300102

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