Le domaine viticole Tement, situé dans le sud de la Styrie, à la frontière avec la Slovénie, se consacre principalement à la culture de cépages blancs. 95 % de ses vignobles sont plantés de cépages tels que le Welschriesling, le Sauvignon Blanc, le Muscat jaune, le Pinot blanc, le Morillon et le Traminer. Les vins, regroupés sous l'appellation « Steirische Klassik », proviennent de différents vignobles et mûrissent dans des cuves en acier inoxydable. Outre la gamme « Steirische Klassik », le domaine produit également des vins de terroir qui reflètent chacun l’influence caractéristique de leur terroir spécifique et sont élevés aussi bien dans de grands fûts en bois que dans de petits fûts.

Les raisins de cépage Blauer Zweigelt du Tement Zweigelt Sélection poussent sur un sol argilo-calcaire marneux. Après une fermentation spontanée naturelle, le vin mûrit pendant 6 ans dans de petits fûts de chêne avant d'être mis en bouteille et bouché avec un bouchon en liège.

Ce vin possède un potentiel de garde jusqu’en 2032, période durant laquelle il aura la possibilité de développer pleinement ses arômes.

Note de dégustation

Le bouquet est très floral et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges ainsi que par des notes de cerise et de quetsche. La bouche est ample et veloutée, avec des tanins souples. La finale est longue.

Acidité : 5,6 g/l

Sucre résiduel : 1,1 g/l

Température de dégustation : 16-18 °C

Il accompagne à merveille la viande de veau et de bœuf, et se marie idéalement avec de nombreux plats de pâtes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Autriche, weingut@tement.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Tement

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120010220296

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