Le Knöbl Chardonnay est un vin blanc expressif et élégant produit par le Weinhof Knöbl, une exploitation riche en traditions située dans la commune de Dienersdorf, près de Kaindorf, dans l'est de la Styrie. Cette exploitation familiale est dirigée avec beaucoup de passion et d'engagement par Fritz Knöbl, un maître viticulteur expérimenté qui a suivi une solide formation à la célèbre école de viticulture de Silberberg. Dès l'âge de 17 ans, Fritz Knöbl a pris des responsabilités dans la production de vin, après que ses parents, les fondateurs de l'entreprise, lui ont accordé très tôt leur confiance. Aujourd'hui, son nom est synonyme de normes de qualité maximales, de culture durable et de vins au caractère authentique.

Pour ce chardonnay, il utilise exclusivement des raisins de chardonnay à pleine maturité, soigneusement sélectionnés, qui poussent sur les coteaux ensoleillés entourant l'exploitation. Après les vendanges manuelles, le vin est traité avec précaution afin de préserver au mieux la fraîcheur et l'arôme des fruits. La mise en bouteille finale s'effectue avec un bouchon à vis moderne qui préserve de manière sûre et fiable le caractère unique du vin.

Le Knöbl Chardonnay 2020 est un exemple de la philosophie de qualité et de la tradition du Weinhof Knöbl et invite à la dégustation et à la découverte d'autres vins et jus directement sur place grâce au buschenschank de la ferme.

Note de dégustation

Dans le verre, le Knöbl Chardonnay se présente dans une robe jaune paille claire et limpide aux reflets légèrement verdâtres. Son bouquet fruité séduit avec des notes attrayantes de poires mûres, de pommes jaunes et d'agrumes frais, accompagnées de fines nuances florales et d'un soupçon de fraîcheur exotique. En bouche, il se montre élégant, frais et harmonieusement équilibré avec une agréable acidité et une texture fine et crémeuse. La finale est harmonieuse, de longueur moyenne et s'accompagne de subtils accents minéraux.

Température de dégustation : 8-10 °C

Le Knöbl Chardonnay s'harmonise parfaitement avec la cuisine régionale légère comme les plats de poisson, la volaille rôtie, les salades ou les asperges. Il accompagne tout aussi bien les plats végétariens raffinés, les entrées légères et les fromages doux. Il est également idéal comme apéritif rafraîchissant pour les soirées d'été ou les réunions conviviales, ainsi que comme cadeau de bon goût pour les amateurs de vins de spécialités régionales autrichiennes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Knöbl Wein- & Obsthof, Dienersdorf 83, 8224 Kaindorf, Autriche, fritz@weinhof-knoebl.at

Fabricant/Distillerie :

Knöbl Ferme viticole & fruitière

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120118240042

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