Tamdhu 12 ans d'âge, single malt du Speyside, édition limitée, 43 % vol., 0,7 l online kaufen

Le Tamdhu 12 ans d'âge, single malt du Speyside, édition limitée à 43 % vol., incarne à la perfection le style résolument marqué par le sherry de la distillerie Tamdhu, riche en traditions, située dans le Speyside. Fondée en 1897 près de Knockando, la distillerie fait aujourd’hui partie du groupe Ian Macleod Distillers. Pour ce whisky single malt écossais de 12 ans d’âge, Tamdhu mise entièrement sur un vieillissement dans des fûts de sherry Oloroso espagnols soigneusement sélectionnés. On utilise à la fois des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage et de remplissage, en chêne américain et européen. Grâce à ce vieillissement exclusif en fûts de sherry, le whisky développe un mélange particulièrement harmonieux de fruits secs, d’épices douces, de malt et de bois de chêne raffiné, sans qu’une finition ultérieure ne vienne masquer son caractère fondamental.

Avec ses 43 % vol., le Tamdhu 12 ans d’âge en édition limitée se révèle à la fois onctueux et d’une grande complexité aromatique. Le caractère typique du Speyside s’exprime par une douceur fruitée, des notes de pâtisserie et une élégante note épicée issue du fût, tandis que le long vieillissement en fûts de sherry Oloroso apporte une profondeur et une structure supplémentaires. Il convient de souligner tout particulièrement sa couleur naturelle et l’absence de filtration à froid, ce qui permet de préserver au mieux le caractère originel du whisky. Dans sa bouteille de 0,7 l, le Tamdhu 12 ans d’âge, single malt du Speyside, allie la tradition classique des fûts de sherry à un style de distillerie doux et équilibré, s’adressant ainsi tout particulièrement aux amateurs de whiskies du Speyside intensément fruités, épicés et élégamment vieillis.

Note de dégustation

Couleur : Du doré naturel à l'ambre.

Nez : Séduisant, avec des notes de biscuits à la cannelle, de chêne doux et d’orange confite, complétées par des notes de raisins secs et une subtile touche de menthe.

Bouche : Soyeuse et ronde, avec des notes de banane, de biscuits au malt et la douceur classique du sherry, accompagnées de fruits mûrs et de chêne épicé.

Fin de bouche : Longue et équilibrée, avec des notes d’épices moulues, de fruits secs, une douceur raffinée et une touche fumée très discrète.

Le Tamdhu 12 ans d'âge dévoile au mieux ses arômes de fût de xérès lorsqu'il est dégusté pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d'eau plate. Il s'accorde particulièrement bien avec les fromages affinés, les amandes grillées ou les fruits secs, qui font ressortir ses notes de noisette et ses aspects fruités. Côté desserts, il se marie particulièrement bien avec les tartes aux fruits, les pâtisseries aux raisins secs, les biscuits au caramel ou le chocolat noir. Un verre à dégustation favorise le développement des arômes complexes du sherry Oloroso.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Tamdhu

Tableau nutritionnel :

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