Derrière la distillerie Nc'nean se cache sa fondatrice, Annabel Thomas, une pionnière dans le monde du whisky écossais. C'est avec beaucoup de passion et de persévérance qu'elle a concrétisé son rêve d'une distillerie durable. Le whisky est élaboré exclusivement à partir de malt d'orge écossais issu de l'agriculture biologique, produit à l'aide d'énergies renouvelables et mis en bouteille dans des bouteilles en verre 100 % recyclées. Le nom « Nc'nean » s'inspire de « Neachneohain », une reine des fées mystique issue du folklore gaélique, considérée comme la protectrice de la nature et de la vie sauvage.

Le whisky single malt bio Nc'nean est un whisky écossais bio d’exception qui séduit par son profil aromatique jeune, mais déjà remarquablement complexe. L’association de fûts de vin rouge STR (55 %), d’anciens fûts de bourbon (43 %) et d’une petite proportion de fûts de sherry Oloroso (2 %) lui confère une profondeur et une harmonie fascinantes. STR signifie « shaved, toasted and re-charred », un traitement spécial des fûts de vin qui libère des arômes intenses de fruits rouges, d'épices et une subtile douceur boisée.

La philosophie respectueuse de la nature de la distillerie Nc'nean se reflète non seulement dans sa production durable, mais aussi dans la bouteille au design artistique, inspirée des vrilles végétales. Aucun traitement ultérieur n’est effectué : la couleur provient exclusivement des fûts de chêne, et la filtration à froid est également délibérément évitée. Le résultat est un single malt authentique et pur.

Note de dégustation

Couleur : or clair.

Nez : Arômes délicats d'agrumes et notes florales, rehaussés d'une touche de vanille et de miel.

Bouche : Douce et corsée, avec des nuances de fruits secs, d'épices et une légère douceur maltée.

Finale : Chaleureuse et longue, avec une note finale élégante et épicée.

Le whisky single malt écossais bio Nc'nean accompagne à merveille les plats salés tels que le saumon fumé ou les fromages affinés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : LIS Logistics, Rhijnauwen 6, 1358 DD Almere, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Nc'nean

Produit biologique :

AT-BIO-301

EAN:

5060608100057

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