Le domaine viticole Eichenwald est situé à Horitschon, l'une des communes viticoles les plus renommées du Burgenland autrichien, réputée pour ses excellents vins. La région, notamment les collines du Neusiedlersee, offre des conditions climatiques idéales pour la culture de cépages rouges, ce qui fait du domaine un véritable paradis pour les amateurs de vins puissants et expressifs. Le domaine suit une philosophie basée sur la culture durable, la tradition et un traitement artisanal des raisins.

Eichenwald HORIZZANTE Blanc de Noirs est un vin mousseux exceptionnel, élaboré à 100 % à partir de raisins de Blaufränkisch. Ce vin mousseux "blanc" issu de raisins rouges montre de manière impressionnante à quel point ce cépage peut également être polyvalent et plein de caractère dans la production de vins mousseux. Les raisins sont pressés avec précaution, de sorte que seul le moût clair est obtenu. Celui-ci est fermenté à température contrôlée afin de préserver les arômes et de créer la base de ce vin mousseux élégant et pétillant.

Note de dégustation

Or clair avec une fine perle dans le verre. Le nez dévoile un bouquet de pommes vertes, de poires mûres, de groseilles et un soupçon d'agrumes, ce qui donne au vin un aspect frais et fruité. En bouche, il est vif et frais avec des arômes de fruits des raisins de Blaufränkisch. Longue persistance en fin de bouche.

Acidité : 5,8 g/l

Sucre résiduel : 22,0 g/l

Température de dégustation : 8-10 °C

L'Eichenwald HORIZZANTE Blanc de Noirs est un excellent apéritif et accompagne parfaitement les fruits de mer frais, les plats légers comme les salades ou le saumon fumé. Il accompagne également parfaitement les plats de poisson délicats ou les entrées. Ce vin mousseux est également parfait pour accompagner les cuisines d'été plus légères et constitue un plaisir pétillant pour les occasions conviviales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : EICHENWALD WEINE eGen, Günser Straße 54, 7312 Horitschon, Autriche, office@eichenwald.at

Fabricant/Distillerie :

Eichenwald Weine

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120001417865

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