Le domaine viticole Eichenwald est situé à Horitschon, l'une des communes viticoles les plus réputées du Burgenland autrichien, région célèbre pour ses excellents vins. La région, en particulier le paysage vallonné du lac de Neusiedl, offre des conditions climatiques idéales pour la culture des cépages rouges, ce qui fait du domaine un véritable paradis pour les amateurs de vins corsés et expressifs. Le domaine viticole suit une philosophie fondée sur la culture durable, la tradition et une vinification artisanale des raisins.

La cuvée Eichenwald THE OAK associe les cépages nobles Blaufränkisch, Merlot et Cabernet Sauvignon pour donner un vin rouge d’exception qui séduit par sa complexité et sa puissance. Ce vin est élaboré avec le plus grand soin et mûrit pendant 30 mois dans des barriques françaises neuves, ce qui lui confère des arômes profonds et sombres ainsi qu'une structure élégante. L’élevage en fûts de chêne permet aux arômes de s’épanouir pleinement et au vin d’atteindre un équilibre harmonieux entre le fruit et les notes épicées.

Distinctions :

- 93 points dans le Guide des vins Falstaff Autriche 2024/25

Note de dégustation

Rouge profond et sombre dans le verre. Au nez, se déploient des arômes de baies, des notes épicées rappelant la cardamome, une touche de cerises noires et de zeste d’orange, ainsi que de la poudre de cacao, qui confèrent au vin une complexité incomparable. En bouche, cette cuvée se révèle délicate, avec un retour aromatique qui ravive sans cesse les arômes. Finale longue, marquée par des notes fruitées et épicées.

Acidité : 5,4 g/l

Sucre résiduel : 1,2 g/l

Température de dégustation : 16-18 °C

La cuvée Eichenwald THE OAK est le compagnon idéal des viandes grillées, des côtelettes d'agneau ou du gibier braisé, car sa structure puissante et ses arômes complexes s'harmonisent à merveille avec les saveurs intenses de ces plats. Ce vin constitue également un excellent choix pour accompagner des fromages affinés ou des ragoûts corsés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eichenwald Weine eGen, Günser Straße 54, 7312 Horitschon, Autriche, office@eichenwald.at

Fabricant/Distillerie :

Eichenwald Weine

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120001416813

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus