Scolari Bellerica Rosé DOC 2025 12,5 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Scolari Bellerica Rosé DOC 2025, 12,5 % vol., est un vin rosé italien haut de gamme originaire de Lombardie, qui reflète la culture viticole riche en traditions du lac de Garde. Ce vin rosé de caractère, issu du lac de Garde, est élaboré par le célèbre domaine viticole Cantine Scolari, situé à Raffa di Puegnago del Garda, dans l'appellation Valtènesi. Cette région, située sur la rive ouest du lac de Garde, est particulièrement réputée pour ses vins rosés, qui jouissent d’une longue tradition sous l’appellation « Chiaretto ». Le Scolari Bellerica Rosé 2025 bénéficie de l’appellation d’origine protégée Riviera del Garda Classico DOC et allie des cépages régionaux à l’identité viticole caractéristique de la Lombardie.


Cette cuvée de vin rosé soigneusement élaborée est composée à 50 % de Groppello Gentile et de Groppello di Mocasina, complétée par 20 % de Marzemino, 15 % de Sangiovese et 15 % de Barbera. Le cépage autochtone Groppello, en particulier, joue un rôle important dans la viticulture autour du lac de Garde et marque la culture viticole régionale depuis des générations. L’association de ces quatre cépages souligne le caractère unique du Scolari Bellerica Rosé DOC 2025 et en fait un représentant typique de la production traditionnelle de vin rosé au bord du lac de Garde. Le millésime 2025 incarne une interprétation contemporaine de cette spécialité régionale. Avec un taux d’alcool de 12,5 % vol. et présenté dans la bouteille classique de 0,75 l, ce vin rosé italien de la Valtènesi se marie aussi bien avec une grande variété de plats qu’il est idéal pour les moments de convivialité et les plaisirs estivaux.

Note de dégustation

Dans le verre, le Scolari Bellerica Rosé DOC 2025 se présente dans une teinte rose vif aux subtils reflets rubis. Au nez, il dégage un bouquet élégant et complexe de roses parfumées, de violettes et de fleurs d'aubépine, accompagné de notes de pêche juteuse et de fruits rouges mûrs. En bouche, ce vin rosé italien séduit par sa structure équilibrée et son fruité harmonieux, tandis que de fines notes de baies des bois, de fraises des bois et d’agrumes frais offrent une expérience gustative vivante. Sa fraîcheur agréable s’allie à une subtile note minérale qui lui confère un équilibre remarquable. La finale est longue, fraîche et agréablement harmonieuse, avec un arrière-goût fin et savoureux.

Sucre résiduel : 4,5 g/l

Le Scolari Bellerica Rosé DOC 2025 est un vin polyvalent qui accompagne à merveille les plats de pâtes italiennes, les risottos légers et les entrées méditerranéennes. Il est particulièrement recommandé de l’accompagner d’un risotto crémeux aux légumes, de pâtes aux herbes fraîches ou d’un filet de poulet tendre grillé. Ce vin rosé de Lombardie révèle également tout son potentiel avec du poisson au four, des légumes grillés et des spécialités de charcuterie italienne douces. Il accompagne à merveille les plateaux d’antipasti estivaux composés de courgettes, d’aubergines et de jambon séché à l’air libre. La température de service recommandée est comprise entre 10 et 12 °C, ce qui permet de mettre particulièrement bien en valeur sa fraîcheur caractéristique et son fruité élégant.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Cantine Scolari SRL, Via Nazionale 38, 25080 Fraz. Raffa, Italie, info@pec.cantinescolari.it

Fabricant/Distillerie :

Cantine Scolari

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8034028611001

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