Le Hillinger HILL Brut Réserve 2018, 11,5 % vol., 0,75 l, est un vin mousseux autrichien haut de gamme, d'une élégance et d'une complexité exceptionnelles, élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille. Le célèbre domaine viticole Leo Hillinger, réputé pour sa vinification précise et sa philosophie de qualité rigoureuse, propose avec ce Brut Réserve un vin mousseux capable de rivaliser avec les meilleurs produits internationaux.

Les raisins utilisés pour ce vin mousseux haut de gamme proviennent des meilleurs terroirs du Burgenland. Le vin de base est élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés qui, lors d’un millésime frais comme 2018, ont pu développer une fraîcheur, une structure et une finesse particulières. La seconde fermentation s'effectue de manière classique en bouteille, puis le vin mousseux repose au moins 24 mois sur lies, ce qui lui confère un perlage fin, de la profondeur et une texture onctueuse. Avec un taux d'alcool modéré de 11,5 % vol., il reste agréablement léger et accessible, sans pour autant renoncer à son caractère.

Note de dégustation

Dans le verre, le HILL Brut Réserve présente une robe jaune paille clair avec un perlage fin et persistant. Le nez est complexe, avec des arômes de pomme verte, d'agrumes, de brioche tout juste sortie du four et une touche de noisette. En bouche, ce vin mousseux est élégant, sec et équilibré, avec une mousse fine, une acidité harmonieuse et une longue finale aux notes minérales. L'élevage sur lies lui confère une complexité supplémentaire et une profondeur onctueuse, sans pour autant masquer sa fraîcheur.

Le HILL Brut Réserve est un excellent apéritif, mais il accompagne également à merveille les huîtres, les sushis, le carpaccio, les plats raffinés à base de poisson, la volaille en sauce claire ou la cuisine végétarienne gastronomique. Il séduit également sur toute la ligne en accompagnement d’occasions festives ou de moments raffinés. Idéal pour les épicuriens qui apprécient un vin mousseux exigeant, profond et de caractère.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com
E-mail du distributeur/importateur : office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674011705

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