Le Doppio Passo Rosato Primitivo Puglia IGT 2024 est un vin rosé élégant et fruité en provenance du sud ensoleillé de l'Italie. Ce vin expressif est produit par CVCB - Casa Vinicola Carlo Botter dans la région viticole traditionnelle des Pouilles, réputée pour ses vins ensoleillés, puissants et aromatiques. La base est le cépage populaire primitivo, dont les raisins sont vendangés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs.

Après les vendanges manuelles sélectives, les raisins arrivent rapidement à la cave où ils sont triés, délicatement broyés puis fermentés à température contrôlée dans une cuve en inox. Le rosato mûrit ensuite pendant quelques mois sur des lies fines, ce qui permet de développer la structure, la fraîcheur et l'harmonie aromatique. Le résultat est un vin rosé doux résiduel aux fruits intenses, qui enthousiasme par son caractère vif et sa texture veloutée. Avec un taux d'alcool de 12 % vol., ce rosato est agréablement léger, équilibré et idéal pour les mois chauds.

Note de dégustation

Dans le verre, le Doppio Passo Rosato Puglia 2024 brille d'un ton rosé soutenu et d'une clarté brillante. Au nez, on retrouve des arômes intenses de fraises mûres, de framboises, de groseilles rouges et un soupçon d'orange sanguine. En bouche, il se montre léger, velouté et fruité, avec un sucre résiduel fin, une acidité fruitée vive et une finale fraîche et harmonieuse. Un rosato qui se boit avec plaisir et qui a un rayonnement méditerranéen.

Acidité : 6,1 g/l

Sucre résiduel : 14,5 g/l

Le Doppio Passo Rosato Primitivo est idéal pour accompagner des plats d'inspiration asiatique comme le curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, mais aussi une salade de légumes avec des betteraves, une omelette au saumon et au fenouil ou des pique-niques d'été avec des antipasti frais. Servi frais à 8-10 °C, il développe tout son arôme et apporte la légèreté italienne dans le verre. Parfait pour les réunions conviviales, les barbecues ou tout simplement pour déguster un rosé simple au flair méditerranéen.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eggers & Franke Handelsgesellschaft GmbH, Wienerbergstraße 7, 1100 Vienne, Autriche, office@egfra.at

Fabricant/Distillerie :

C.V.B.C. & C. S.P.A.

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

4002859121130

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus