Le Paragon White Penja Pepper Single Botanic Cordial, issu de la collection exclusive Pepper de Monin, est un cordial botanique sans alcool fascinant qui capture sous forme liquide la diversité aromatique du rare poivre blanc de Penja, originaire du Cameroun. Cet ingrédient unique – bien connu dans la haute cuisine et apprécié pour son arôme complexe et finement épicé – confère aux boissons une profondeur élégante et piquante, faisant de ce cordial un véritable atout pour une mixologie créative.

Le poivre blanc de Penja, qui pousse sur les sols volcaniques d’Afrique centrale, est considéré comme l’une des variétés de poivre les plus nobles au monde. Son arôme est nettement plus doux que celui du poivre noir, mais en revanche plus complexe, plus minéral et subtilement floral, avec un caractère chaleureux et légèrement terreux. Le sirop Paragon met précisément en valeur ces nuances gustatives, parfaitement équilibrées par une fine acidité et une douceur agréable.

L’élégante bouteille de 0,485 litre souligne le positionnement haut de gamme au sein de la Mystic Collection, qui s’adresse tout particulièrement aux barmans, sommeliers et innovateurs culinaires en quête d’expériences gustatives exceptionnelles.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Élégamment poivré, avec des notes florales, une touche d'agrumes, des arômes épicés raffinés et une pointe de terre.

Bouche : Douce, ronde et épicée, avec une profondeur minérale, un piquant poivré délicat et de légères nuances résineuses.

Fin de bouche : longue, finement épicée et équilibrée, avec une note fraîche, presque onctueuse, en fin de bouche.

Le Paragon White Penja Pepper Cordial est idéal pour les cocktails signature, notamment en association avec des spiritueux clairs tels que le gin, la vodka ou le vermouth sec. Il apporte également une touche de raffinement gustatif dans les variations de spritz ou les créations sans alcool à base de tonic ou de soda. En cuisine, il convient pour aromatiser des sauces raffinées, des plats de poisson ou comme complément raffiné aux desserts aux agrumes et aux compositions fruitées. Un produit ultramoderne pour tous ceux qui apprécient la profondeur botanique, l’élégance et la créativité culinaire sous forme liquide.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Georges Monin, Monin

Tableau nutritionnel :

EAN:

3052911427718

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