Le Sauvignon Blanc 2024 de Hillinger est un vin blanc moderne et d'une grande précision aromatique, issu du Burgenland, qui allie magistralement fraîcheur, richesse fruitée et caractère variétal affirmé. Avec un taux d’alcool de 12,5 % vol., ce vin incarne la signature de Leo Hillinger : une qualité sans compromis, une pureté et une élégance. Les raisins proviennent des meilleurs terroirs autour de Jois, au bord du lac de Neusiedl – une région réputée pour sa diversité climatique et ses conditions idéales pour l’élaboration de vins blancs aux arômes fruités.

L’élevage s’est déroulé en cuve inox à une température de fermentation modérée de 13 à 15 °C, pendant cinq semaines. Le vin a ensuite mûri pendant trois mois sur ses lies fines, ce qui lui confère une texture élégante et une profondeur aromatique. Il a été mis en bouteille avec un bouchon à vis pratique, qui garantit sa fraîcheur et sa capacité de garde. Son potentiel de garde est d’environ deux ans. Le Hillinger Sauvignon Blanc 2024 séduit par son caractère classique du cépage, rehaussé d’une touche moderne – idéal pour les amateurs de vins blancs autrichiens secs et aux arômes nets.

Note de dégustation

Dans le verre, le Hillinger Sauvignon Blanc 2024 brille d'une robe jaune paille moyen aux reflets verts. Le nez est très prononcé, avec des arômes intenses de groseille à maquereau, de fleur de sureau, d'herbe coupée, de poivron vert et de délicates notes de bleuet. En bouche, ces impressions se déploient en une explosion aromatique, soutenue par un corps moyen et rafraîchissant. La finale est fruitée, vive et reste longtemps présente avec une belle Linie.

Acidité : 5,7 g/l

Sucre résiduel : 1 g/l

Température de dégustation : 8-10 °C

Température de service : 8 °C

Ce sauvignon blanc du Burgenland est idéal pour les apéritifs en terrasse et s’accorde à merveille avec les plats légers, les asperges, les légumes grillés, le fromage de chèvre, la cuisine asiatique ou les salades estivales. Grâce à son caractère frais, il se déguste également avec plaisir seul, que ce soit à l'apéritif, lors de fêtes dans le jardin ou pour terminer la journée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674011484

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