Le Sauvignon Blanc Gamlitz 2024 de Lackner Tinnacher est un vin blanc expressif, marqué par son terroir, issu de la célèbre commune viticole de Gamlitz, dans la région DAC de Styrie du Sud. Il provient du domaine Lackner Tinnacher, exploité selon les principes de la viticulture biodynamique, réputé pour son style précis et élégant ainsi que pour sa philosophie de qualité sans compromis. Le millésime 2024 reflète de manière impressionnante le jeu subtil entre l’origine, le cépage et la viticulture durable : un Sauvignon Blanc élégant, doté de profondeur, de fraîcheur et d’un long potentiel de garde.

La date des vendanges a été fixée individuellement pour chaque vignoble, entre mi-septembre et mi-octobre, afin de récolter chaque parcelle à son stade de maturité idéal. Les raisins ont été récoltés à la main et, après 18 heures de macération, ont fermenté de manière spontanée à 75 % en cuves inox et à 25 % dans de grands fûts de bois neutres. Le vin a ensuite mûri pendant six mois sur ses lies fines, ce qui lui confère davantage de texture et de complexité.

Avec un degré d’alcool de 12,5 % vol., ce sauvignon blanc allie fraîcheur et structure – un vin idéal pour les connaisseurs exigeants et les amateurs des arômes styriens.

Note de dégustation

Dans le verre, le Sauvignon Blanc Gamlitz 2024 présente une robe jaune clair et éclatante, aux reflets verdâtres. Au nez, il révèle un subtil jeu d'arômes délicatement fumés et épicés, de fruits tropicaux blancs, de cassis, de groseille à maquereau mûre et d'une note herbacée et épicée subtile. En bouche, ce vin séduit par une attaque juteuse et élégante, un fruité précis, des accents minéraux et une fine structure acide qui lui confère fraîcheur et longueur. La finale est pleine de finesse, vivifiante et persistante – un exemple parfait d’un Sauvignon Blanc élégant de Styrie du Sud.

Acidité : 5,5 g/l

Sucre résiduel : 1,8 g/l

Un vin polyvalent qui accompagne à merveille le poisson, les fruits de mer et les coquillages, mais qui est également idéal avec des plats légers agrémentés d’herbes fraîches telles que le basilic, la coriandre ou la menthe. Ce vin se marie également à merveille avec le fromage de chèvre, les légumes grillés ou les salades estivales. Grâce à sa structure et à son potentiel de garde, le Sauvignon Blanc Lackner Tinnacher de Gamlitz se prête également parfaitement au Lager – période de dégustation optimale : de 2025 à 2030, bouché avec un bouchon en liège naturel. Servi bien frais, entre 8 et 10 °C, il déploie toute sa profondeur aromatique et son élégance : un vin blanc de caractère, empreint de terroir, de finesse et d’une longue finale.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Lackner Tinnacher KG, Steinbach 12, 8462 Gamlitz, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Lackner Tinnacher

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120023267554

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