La cuvée Impresario 2022 du prestigieux Weingut Kerschbaum est un vin rouge impressionnant du Mittelburgenland, qui mise sur une élégance puissante et un travail manuel minutieux. Ce millésime associe 60 % de Blaufränkisch, 20 % de Zweigelt, 15 % de Merlot et 5 % de Cabernet Sauvignon pour former une composition complexe et nuancée, d’envergure internationale.

Les raisins, récoltés avec soin, ont été traités avec une grande délicatesse et ont fermenté sur le moût pendant 24 jours afin d’extraire de manière optimale les pigments de couleur profonds, les arômes et la structure des tanins. Après la fermentation malolactique, le vin a mûri pendant 18 mois exclusivement dans des fûts de chêne neufs, ce qui lui confère de la densité, du caractère et un potentiel d’évolution impressionnant. L’Impresario 2022 incarne, comme aucun autre vin de la maison, l’alliance entre la tradition du Burgenland et un style moderne.

Note de dégustation

Dans le verre, le vin présente une robe rubis-grenat foncé avec un cœur opaque, des reflets violets et un léger éclaircissement sur les bords. Le nez est intense et complexe, marqué par des nuances de bois noble, de cassis, de chocolat noir, de nougat et d'écorces d'orange confites. En bouche, le vin se révèle puissant, concentré et élégant, avec une douceur discrète due à l’extrait, des tanins mûrs, des arômes de fruits noirs, de cerises noires et une minéralité salée. La structure est ferme tout en étant finement tissée, la finale est longue et laisse entrevoir un excellent potentiel de garde.

Acidité : 5,6 g/l

Cette cuvée accompagne à merveille le bœuf braisé, les plats de gibier, l’agneau au romarin, les sauces corsées ou les fromages à pâte dure affinés. Elle révèle également tout son potentiel lors de repas de fête ou en accompagnement de plats à la truffe. En raison de la profondeur et de la jeunesse du vin, il est recommandé de le décanter pendant au moins 4 heures. Servi entre 16 et 18 °C, cette cuvée noble dévoile toute sa palette aromatique. Le Kerschbaum Cuvée Impresario 2022 est un vin rouge corsé et complexe, doté de profondeur, de nuances multiples et d’un bon potentiel de garde – un vin de caractère pour de grands moments de plaisir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Paul Kerschbaum Weinhandel GmbH, Hauptstrasse 37, 7312 Horitschon, Autriche, weingut@kerschbaum.at

Fabricant/Distillerie :

Weinhandel G.m.b.H Paul Kerschbaum

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120004814098

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