AI GALLI Pinot Grigio Venezia DOC 2024 13 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Pinot Grigio DOC 2024 d’AI GALLI est un vin blanc monocépage issu à 100 % de Pinot Grigio, qui exprime toute la finesse et la fraîcheur caractéristiques de son terroir d’origine, le célèbre Pramaggiore, situé dans l’est de la Vénétie. Les raisins proviennent des vignobles appartenant à la maison AI GALLI, qui poussent sur des sols argileux de densité moyenne – une structure de sol idéale pour des vins blancs élégants et structurés, aux arômes fruités nets et à la fraîcheur minérale.

La vinification s’effectue selon la méthode classique des vins blancs. Les raisins sont pressés délicatement, le moût étant immédiatement séparé des peaux afin d’éviter une coloration ambrée indésirable, typique du cépage Pinot Grigio. La fermentation, à température contrôlée entre 18 et 20 °C, dure environ dix jours et s’effectue avec des levures soigneusement sélectionnées. Le vin mûrit ensuite plusieurs mois sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable avant d’être mis en bouteille. Un vieillissement en bouteille de deux mois lui apporte encore plus de rondeur.

Avec un taux d’alcool de 12 % vol., ce vin AOC de la Vénétie, dans le nord de l’Italie, est un vin blanc équilibré, aromatique et polyvalent, qui séduit par sa pureté et son plaisir de dégustation.

Note de dégustation

Dans le verre, le Pinot Grigio présente une robe jaune paille brillante. Au nez, il dévoile des arômes nets et floraux, accompagnés de notes classiques de poire mûre et de pomme. En bouche, il est frais, sec et équilibré, avec une acidité vive, une structure élégante et une finale nette et fruitée. Un Pinot Grigio au profil classique qui séduit par son authenticité et son équilibre.

Ce vin est idéal pour accompagner les salades de poisson, les entrées légères à base de fruits de mer, le poisson cuit, mais aussi les viandes blanches comme le poulet ou le veau. Il s'accorde également à merveille avec la cuisine végétarienne, les plats de pâtes doux ou les plats estivaux aux herbes. Un vin blanc polyvalent pour tous les jours ou pour accompagner avec élégance la cuisine méditerranéenne.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Rum Exchange Trading Company e.U., STL AT e-VD, Bündtlittenstraße 3f, 6850 Dornbirn, Autriche, info@rum-exchange.com

Fabricant/Distillerie :

AI GALLI

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8018994104521

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