Le Paladin Drago Bianco Chardonnay 2023 est un vin blanc de caractère issu du domaine viticole renommé Paladin en Vénétie, dans le nord de l'Italie. Ce domaine familial situé près d'Annone Veneto est synonyme de tradition, d'esprit d'innovation et d'une philosophie de qualité claire. Avec le "Drago Bianco", Paladin met en bouteille un chardonnay monocépage qui séduit par sa force d'expression, son élégance et son âme méditerranéenne.

Les raisins de ce vin proviennent de ses propres vignobles aux sols argilo-calcaires bien aérés, qui confèrent au chardonnay force, structure et minéralité. Après une récolte soigneuse, les raisins sont délicatement pressés et fermentés à température contrôlée. Une partie du vin vieillit pendant une courte période sur des lies fines, ce qui lui confère une profondeur et une complexité supplémentaires. Le millésime 2023 présente un fruit bien mûr, des épices fines et une acidité parfaitement intégrée - un chardonnay polyvalent et moderne au caractère régional.

Note de dégustation

Dans le verre, le Drago Bianco se présente dans une robe jaune or clair avec des reflets verdâtres. Le nez dévoile des arômes de pomme jaune, de poire, de melon exotique et de fleurs blanches, accompagnés d'un soupçon de vanille et d'une note fraîche d'agrumes. En bouche, le vin semble corsé, juteux et harmonieux, avec un bon volume, une fine profondeur de fruit et une finale équilibrée et minérale à la texture légèrement crémeuse.

Ce chardonnay est idéal pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer, le risotto aux légumes ou aux crustacés, les viandes blanches ou encore les plats de pâtes crémeux. C'est également un vin blanc élégant en solo pour les épicuriens ou un apéritif stylé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Paladin VP S.P.A., Sede Legale via Postumia, 2, 33076 Pravisdonomi, Italie, paladinspa@legalmail.it

Fabricant/Distillerie :

Paladin

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8006297007038

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