La liqueur Kota Pandan 18 % vol., 0,7 l, est une liqueur haut de gamme innovante qui met à l’honneur le pandan, une plante d’Asie du Sud-Est souvent surnommée en Asie la « vanille d’Orient ». Elle est élaborée à Dijon, en France, par la célèbre maison de liqueurs Gabriel Boudier, en étroite collaboration avec le célèbre barman Nico de Soto. L’objectif de cette création est de rendre accessibles les arômes exotiques des feuilles de pandan sous la forme d’une liqueur moderne et haut de gamme.


La fabrication consiste à faire macérer des feuilles de pandan fraîches dans de l’alcool de céréales neutre pendant plusieurs jours. C’est ainsi que sont capturés les arômes caractéristiques : un mélange fascinant de vanille, d’amande, de biscuit au beurre et de subtiles notes herbacées. Avec un taux d’alcool de 18 % vol., la liqueur Kota Pandan est agréablement douce, tout en offrant une grande intensité aromatique. Sa complexité en fait un ingrédient exceptionnel dans la mixologie moderne et un produit phare très apprécié dans les bars du monde entier.


La liqueur Kota Pandan est synonyme d’authenticité, d’exotisme et de créativité : une liqueur qui jette un pont entre la tradition d’Asie du Sud-Est et la culture moderne du cocktail.

Note de dégustation

Couleur : limpide à légèrement verdâtre.

Nez : Intensément aromatique, avec des notes de vanille, d'amandes et d'herbes fraîches.

Bouche : Douce et légèrement sucrée, avec des arômes de vanille, de beurre de biscuit, d'amandes et une fraîcheur légèrement herbacée.

Fin de bouche : Longue, ronde et aromatique, avec un caractère exotique.

La liqueur Kota Pandan est idéale pour être dégustée pure avec des glaçons, mais c’est dans les cocktails qu’elle révèle toute sa force. Elle est particulièrement appréciée dans des boissons modernes telles que le Pandan Daiquiri ou le Kota Old Fashioned, où elle rehausse les recettes classiques d’une touche exotique. Elle apporte également des arômes surprenants dans un gin tonic, un highball ou un tropical sour. En cuisine, elle se marie parfaitement avec les desserts à la noix de coco, le riz au lait, les salades de fruits ou les desserts au chocolat, avec lesquels ses notes de vanille et d’amande s’harmonisent avec élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Boudier

EAN:

3252560905517

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus