Le mezcal Rey Campero ESPADÍN 48,4 % vol., 0,7 l, est un mezcal artisanal authentique originaire d’Oaxaca, élaboré selon des méthodes traditionnelles et qui reflète à merveille la diversité caractéristique de la variété d’agave Espadín. La célèbre marque Rey Campero jouit d’une excellente réputation auprès des connaisseurs de mezcal et est synonyme de production artisanale, d’origine régionale et de qualité sans compromis. Ce mezcal est produit dans le petit village de Candelaria Yegolé, dans l’État d’Oaxaca, berceau de la culture mexicaine du mezcal. La bouteille haut de gamme de 0,7 l contient un mezcal élaboré exclusivement à partir d’agaves Espadín soigneusement sélectionnés, dans le respect des méthodes de fabrication traditionnelles de la région.


Après la récolte, les agaves sont transformés selon des méthodes ancestrales, puis fermentés à l'air libre à l'aide de levures sauvages naturelles. Cette fermentation à l'air libre contribue de manière déterminante à la complexité et au caractère unique du distillat. S'ensuit une double distillation dans des alambics traditionnels en cuivre, qui donne naissance à un mezcal expressif et aux multiples facettes. Avec ses 48,4 % vol., le Rey Campero Espadín offre une expérience gustative intense et authentique, qui reflète parfaitement l’équilibre entre le fruité, les notes épicées et les subtiles notes fumées. L’alliance d’un savoir-faire artisanal traditionnel et d’un agave Espadín de grande qualité fait de cette cuvée un excellent représentant des mezcals authentiques d’Oaxaca.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : bouquet fruité aux arômes d'agrumes, avec des notes florales et de subtiles touches fumées.

Bouche : Complexe et équilibrée, avec des arômes de vanille, de poivre épicé, la douceur de l'agave et de discrètes notes herbacées.

Fin de bouche : Longue, avec des notes de charbon de bois, de piment et une agréable touche épicée.

Le mezcal Espadín Rey Campero se déguste à merveille pur et doit idéalement être dégusté à température ambiante. Ce mezcal traditionnel d’Oaxaca s’accorde particulièrement bien avec les tacos al pastor, la viande grillée, les plats au mole, les noix grillées, le chocolat noir ou les fromages à pâte dure corsés. Il constitue également une base de grande qualité pour des cocktails tels que la margarita au mezcal, l’Oaxaca Old Fashioned ou le mezcal Negroni. La combinaison d’agave 100 % Espadín, d’une fermentation à la levure sauvage, d’une double distillation dans des alambics en cuivre et d’une fabrication traditionnelle fait du Rey Campero Espadín un excellent choix pour les amateurs de spiritueux mexicains authentiques à base d’agave.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Autriche, info@weisshaus.at

Fabricant/Distillerie :

Rey Campero

EAN:

7503018107509

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