Le Widow Jane Rye Apple Wood Aged 46,5 % vol., 0,7 l, est un whisky de seigle pur innovant originaire de Brooklyn, à New York, qui se distingue par un vieillissement particulier qui met en valeur les arômes classiques du seigle. Il est élaboré à partir d’une forte proportion de seigle, qui lui confère son caractère épicé typique. Après la distillation, ce whisky ne mûrit pas seulement dans des fûts traditionnels, mais est également affiné avec des copeaux de bois de pommier. Cet affinage lui confère un profil aromatique unique, où le caractère épicé et puissant du seigle se marie à une douceur fruitée et à de subtiles notes boisées.


Avec un taux d’alcool de 46,5 % vol., le Widow Jane Rye Apple Wood Aged est à la fois puissant, complexe et agréablement accessible. La distillerie Widow Jane est réputée pour ses expérimentations en matière de vieillissement en fût et utilise également pour ses whiskies l’eau riche en minéraux provenant des sources calcaires de Rosendale, dans l’État de New York – un facteur supplémentaire qui souligne son authenticité et sa qualité.

Note de dégustation

Couleur : cuivré chaud aux reflets dorés.

Nez : Épicé et fruité, avec des notes de seigle, de pomme, de vanille, de caramel et de chêne discret.

Bouche : Puissante et équilibrée, avec des arômes épicés de seigle, des notes de pomme, de miel, de caramel, de vanille et de subtiles notes boisées.

Fin de bouche : Moyenne à longue, chaleureuse, épicée et légèrement fruitée-sucrée, avec une note boisée persistante.

Le Widow Jane Rye Apple Wood Aged se déguste à merveille pur dans un verre à dégustation, où l’équilibre subtil entre les arômes épicés de seigle et les notes de bois de pommier s’exprime le mieux. Il s’accorde à merveille avec des plats copieux tels que des côtes de porc au barbecue ou des Burgen épicés, et se marie tout aussi bien avec des fromages corsés. Il offre également des contrastes intéressants avec des desserts comme la tarte aux pommes ou le flan au caramel. Dans l’univers des cocktails, c’est une excellente base pour les boissons à base de rye, comme le Manhattan ou l’Old Fashioned, auxquelles il confère une profondeur particulière grâce à sa note de bois de pommier.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Samson & Surrey Europe, S.L., Gran Via 630, 4e étage, Barcelone, 08007, Espagne

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Widow Jane

Tableau nutritionnel :

EAN:

1240000002225

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus