Le rhum jamaïcain Planteray Xaymaca Special Dry est un authentique rhum jamaïcain distillé en alambic à repasse, qui fait revivre l’héritage et le caractère unique du « Rum Funk » jamaïcain classique. Avec un taux d’alcool de 43 % vol., ce rhum d’exception incarne le retour aux arômes intenses et puissants qui ont fait la renommée mondiale des rhums jamaïcains du XIXe siècle.


Le Planteray Xaymaca est élaboré à partir de rhums 100 % « pot still » – une méthode de distillation traditionnelle qui garantit des distillats particulièrement aromatiques et complexes. L’assemblage provient de deux des distilleries les plus réputées de la Jamaïque : la Long Pond Distillery et la Clarendon Distillery Ltd. La base est constituée de mélasse de la plus haute qualité, qui fermente entre une et trois semaines selon la distillerie, afin d’obtenir un maximum de saveur et de profondeur. La distillation s’effectue dans des alambics classiques en cuivre (John Dore & Vendome Pot Stills).


Le rhum mûrit d'abord dans des fûts de bourbon en Jamaïque, dans un climat tropical, avant d'être acheminé vers la France pour y être affiné, où il acquiert sa finale élégante et sèche dans des fûts de chêne Ferrand – un procédé qui porte la signature du maître assembleur Alexandre Gabriel.

Distinctions :

- 98 points à l’IWSC 2023

- OR à l'IWSC 2023

- OR au Concours des spiritueux de la Nouvelle-Orléans 2024

Note de dégustation

Couleur : Or clair aux reflets ambrés.

Nez : Expressif, avec des arômes de fruits tropicaux, de banane, d'ananas, de vanille et de bois épicé.

Bouche : Sèche, complexe et intense, avec des notes d'agrumes, de banane, de pomme verte, de poivre, de chêne et une touche fumée.

Fin de bouche : longue, épicée et fruitée, avec une sécheresse élégante.

Le rhum jamaïcain Planteray Xaymaca Special Dry dévoile toute sa complexité dégusté pur à température ambiante ou sur glace. Dans les cocktails, il apporte profondeur, notes épicées et un caractère jamaïcain authentique à des classiques tels que le daiquiri, le mai tai ou le jungle bird. Côté gastronomie, il se marie à merveille avec l’ananas grillé, les desserts caramélisés, le chocolat noir ou les plats épicés au barbecue. Un véritable rhum jamaïcain distillé en alambic, qui capture l’âme de la Jamaïque sous sa forme la plus intense : puissant, plein de caractère et authentique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

Tableau nutritionnel :

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

3460410538543

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