Le vin chaud blanc bio « Domäne Wachau » est un vin chaud autrichien naturel aux arômes délicats, qui embellit la saison hivernale d'une manière toute particulière. Avec un taux d'alcool de 9,5 % vol., il séduit par son équilibre harmonieux entre fraîcheur, notes fruitées et notes épicées. Il est élaboré à partir d’un vin Steinfeder léger et fruité qui, avec l’élégance typique de la Wachau, constitue la base de ce vin chaud. Il est agrémenté d’épices de Noël telles que la cannelle, l’anis étoilé, la cardamome et les clous de girofle. Il est exclusivement sucré au jus de raisin, ce qui lui permet de conserver son caractère naturel et de rester exempt de colorants et de conservateurs – la nature à l’état pur !


Pour élaborer ce vin chaud, la Domäne Wachau s’est appuyé sur des décennies d’expérience et sur la tradition régionale. En collaboration avec le maître de chai Heinz Frischengruber, on a cherché la recette parfaite, en s’inspirant des vins chauds tels qu’ils étaient préparés de manière traditionnelle par les parents et les grands-parents de la région. L’accent a été mis sur une « dégustation approfondie » afin de trouver l’équilibre parfait entre le vin, le jus de raisin et les épices. Le résultat est un vin chaud agréable à boire, aux arômes subtils et séduisants – et dans lequel on perçoit l’origine de la Wachau même à travers les épices.

Note de dégustation

Le vin chaud blanc bio « Domäne Wachau » se révèle fruité et épicé. Au nez, il dégage des notes dominantes de clou de girofle, de cannelle et d’un subtil zeste d’orange, accompagnées d’une acidité fraîche et vive qui rappelle son origine. La douceur pure du raisin lui confère une rondeur flatteuse, tandis que les épices créent un jeu d’arômes festif et évocateur.

Ce vin chaud blanc bio de la Wachau est conditionné prêt à boire et il suffit de le réchauffer – sans toutefois le faire bouillir. Il se déguste de préférence en plein air, en bonne compagnie, accompagné de marrons, de pâtisseries de Noël, de « Feuerflecken » ou de pommes de terre au four. Grâce à son caractère naturel et à ses notes épicées raffinées, il accompagne à merveille les soirées d’hiver chaleureuses et les occasions festives.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Domäne Wachau eGen(mbH), Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Autriche, office@domaene-wachau.at

Fabricant/Distillerie :

DOMAINE WACHAU

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007500994083

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