Le Djokovic Syrah Selection 14,5% vol. 0,75 l est un vin rouge premium exceptionnel de Serbie, qui présente le cépage syrah dans son expression la plus puissante et la plus élégante à la fois. Il est issu de la ligne Selection de Djokovic Wines, rigoureusement sélectionnée, qui est synonyme de qualité supérieure, d'artisanat sans compromis et d'expression authentique du terroir de Šumadija. Ce vin est produit par Goran Djokovic, l'oncle du joueur de tennis mondialement connu Novak Djokovic. Ce lien familial est clair et marque l'identité du domaine, dont l'élément central est toujours la qualité du vin.


Les raisins proviennent de vignobles situés près de Topola, dans le centre de la Serbie, une région de tradition viticole romaine avec des collines, des microclimats variés et des sols mixtes fertiles. Le Djokovic Syrah Selection est vinifié à partir de 100% de syrah. La macération se fait pendant trois semaines à 25-32 °C sans ajout de sulfites pendant la fermentation afin de préserver la pureté naturelle des raisins. Après une fermentation malolactique complète, le vin est élevé pendant un an en fûts de chêne français de premier remplissage (1st fill only). Cette maturation lui confère structure, profondeur et un jeu complexe de fruits, d'épices et de bois. Avec 14,5 % vol., ce vin rouge serbe haut de gamme est puissant, précis et s'ouvre à l'international.

Note de dégustation

Dans le verre, le Djokovic Syrah Selection se présente dans un rouge rubis profond avec un noyau sombre. Le nez révèle des baies noires intenses, des cerises noires et des notes épicées de poivre accompagnées d'une fine touche de torréfaction. En bouche, le vin présente une structure dense, puissante et harmonieuse avec des tanins soyeux et une texture crémeuse. La finale est complexe, épicée et persistante.

Sucre résiduel : 1,5 g/l

Le Djokovic Syrah Selection de Šumadija accompagne idéalement les steaks séchés, les carrés d'agneau, les plats de gibier, le bœuf braisé ou les spécialités puissantes de BBQ. Ce syrah premium de Serbie s'harmonise également avec les fromages à pâte dure affinés ou les plats méditerranéens épicés. Servi à 16-18°C, il déploie toute sa structure et convient parfaitement aux occasions spéciales ainsi qu'aux soirées de vin exigeantes au caractère international.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Fridge Event GmbH, Hasnerstraße 123, 1160 Wien, Autriche
Distributeur/importateur E-mail : office@fridge-vienna.at

Fabricant/Distillerie :

Djokovic Winery

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8607000388927

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