Le cognac Hine RARE VSOP The Original Fine Champagne est un cognac de Fine Champagne haut de gamme issu de la Maison Hine, riche d'une longue tradition dont l'histoire remonte à 1763. En tant que cognac de Fine Champagne, il est élaboré exclusivement à partir d’eaux-de-vie issues des crus réputés de Grande Champagne et de Petite Champagne, la Grande Champagne représentant au moins 50 % de l’assemblage. L’une des particularités de sa fabrication réside dans la double distillation sur lies fines, qui permet de préserver une profondeur aromatique et une structure supplémentaires. Les eaux-de-vie sélectionnées sont ensuite élevées dans des fûts de chêne à pores fins légèrement toastés, ce qui permet de maintenir délibérément l’influence du bois à un niveau élégant et de préserver le style caractéristique et finement équilibré de Hine.


Le Hine RARE VSOP est mis en bouteille à 40 % dans un flacon de 0,7 l et allie la fabrication traditionnelle du cognac à un vieillissement en fût délibérément modéré. C’est précisément la combinaison de la double distillation sur lies et du vieillissement en fûts de chêne à pores fins et légèrement toastés qui contribue au caractère élégant de cette cuvée. Hine mise ici sur la finesse et l’harmonie, plutôt que de dominer le cognac par des arômes de torréfaction intenses provenant du bois. L'association de la Grande Champagne, de la Petite Champagne, d'une distillation sur lies fines et de fûts de chêne soigneusement sélectionnés fait du Hine Rare un VSOP emblématique de la maison et un choix intéressant pour les amateurs de cognacs français classiques de la Fine Champagne.

Note de dégustation

Couleur : Ambre brillant aux reflets dorés.

Nez : Élégant et complexe, avec des arômes de fruits mûrs et des notes florales, accompagnés d’une touche subtile de vanille et d’un boisé discret.

Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes de fruits mûrs, une douceur discrète et des notes vanillées, complétées par de fines épices et des notes boisées élégamment intégrées.

Fin de bouche : Longue et harmonieuse, avec des notes fruitées raffinées, des épices douces et de subtiles touches boisées.

Le cognac Hine RARE VSOP Fine Champagne est idéal pour être dégusté pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon. Sur le plan gastronomique, il s’accorde à merveille avec les fromages à pâte dure affinés, les noix grillées, les desserts à l’abricot ou le chocolat noir. Sa structure équilibrée en fait également une base de grande qualité pour les cocktails classiques à base de cognac, comme le Sidecar. Il convient également comme digestif après un repas, pour des dégustations de cognac ou pour des occasions spéciales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Thomas HINE & Co, 16 Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, France

Fabricant/Distillerie :

Thomas Hine

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