L'Amaro San Felice de Dellavalle est une liqueur d'herbes italienne riche en tradition, produite par la Distilleria Dellavalle, qui séduit par son mélange équilibré d'herbes amères, d'épices et de douceur délicate. Cet amaro de 21 % en volume se présente comme une liqueur harmonieuse, aux arômes complexes, qui reflète de manière authentique la tradition piémontaise en matière d'herbes. La lente macération de botaniques sélectionnés lui confère un caractère doux mais expressif, avec des notes d'herbes claires et une amertume agréablement douce. La combinaison d'extraits d'herbes, de racines fines et de nuances d'agrumes confère à l'Amaro San Felice une structure ronde et équilibrée qui le rend extrêmement polyvalent, aussi bien pur que mélangé.


La recette exacte est conservée par Dellavalle, mais son profil est typiquement italien : âpre, doux, épicé, légèrement fruité et agréablement doux en bouche. Cet amaro s'intègre ainsi parfaitement dans le portefeuille de spiritueux de qualité de la distillerie et offre une interprétation accessible et classique d'un amaro piémontais à l'élégance moderne.

Note de dégustation

Couleur : brun profond et chaud avec des reflets rougeâtres.

Nez : Herbes, racines, fines notes d'agrumes et épices douces.

Goût : Amer et doux, doux, équilibré avec des herbes, légèrement épicé et une fine amertume.

Finale : longue, aromatique, ronde et harmonieuse.

Cet Amaro San Felice convient parfaitement pur sur de la glace après le repas ou comme base élégante pour des apéritifs et des cocktails amers classiques. Il est particulièrement recommandé comme spritz San Felice avec du prosecco et du soda ou comme composant épicé dans les variantes Negroni. Il s'harmonise en outre parfaitement avec le chocolat noir, les desserts aux noix ou les fruits confits. Avec les fromages affinés comme le pecorino ou les fromages bleus doux, il forme un contraste agréablement amer et sucré. Servi pur, il développe sa profondeur aromatique et son caractère doux et épicé de manière particulièrement claire.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : ErreDiErre S.r.L., Dellavalle Distilleria, Corso Savona, 121, 14100 Asti, Italie, dellavalle.export@gmail.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Dellavalle

EAN:

8007388001010

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