Whisky single malt écossais Highland Park HEATHER, brut de fût, 63,6 % vol., 0,7 l, dans un coffret cadeau online kaufen

Le whisky single malt écossais Highland Park HEATHER Cask Strength, 63,6 % vol., 0,7 l, est l'expression puissante et authentique des îles Orcades, où le vent, la mer et la bruyère façonnent la nature et, par là même, le caractère de ce whisky d'exception. Produit au sein de la distillerie Highland Park de Kirkwall, riche en traditions et située parmi les plus septentrionales d’Écosse, ce single malt allie de manière impressionnante la perfection artisanale, l’identité locale et la signature incomparable de la maison.

La particularité du Heather Cask Strength réside dans son élaboration : il est distillé à 100 % à partir d’orge tourbée provenant de la lande de Hobbister, une région réputée pour sa tourbe aromatique parsemée de bruyère violette. Cette bruyère confère à la tourbe, et donc au whisky, sa note caractéristique de fumée fine et florale, qui s’intègre subtilement aux autres arômes sans les dominer.

Ce single malt est mis en bouteille à la force du fût, à 63,6 % vol., sans filtration à froid, afin de préserver toute son intensité. Il a mûri dans une combinaison de fûts de chêne de premier remplissage et de fûts assaisonnés au sherry américain, ainsi que dans des fûts de recharge sélectionnés, ce qui crée un équilibre harmonieux entre douceur, notes épicées et fumée. Le Highland Park HEATHER Cask Strength incarne l’expression la plus puissante de la tourbe de bruyère locale et offre une expérience gustative profonde et complexe.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud aux reflets ambrés.

Nez : Une fumée puissante et aromatique, rehaussée de notes de miel, de bruyère, de chêne torréfié et de subtiles notes de sherry.

Bouche : Corsée et intense, avec des notes de guimauve carbonisée, de noix de macadamia, de beurre au brandy, de bois torréfié et une subtile fumée de bruyère.

Fin de bouche : Longue, fumée et épicée, avec une douceur subtile et une note crémeuse de vanille.

Le Highland Park HEATHER Cask Strength dévoile toute sa profondeur pur ou avec quelques gouttes d’eau, ce qui permet à ses arômes complexes de s’épanouir harmonieusement. Côté gastronomie, il accompagne à merveille l’agneau fumé, les plats de gibier ou les steaks grillés – c’est notamment en association avec du beurre aux herbes ou des glaçages sucrés que son caractère fumé s’épanouit idéalement. Il se marie également très bien avec les fromages affinés, les noix grillées ou les desserts au chocolat noir et au caramel. En digestif, il est parfait pour un moment de plaisir exceptionnel, où l’essence des îles Orcades – le vent, la mer et la bruyère – se reflète dans le verre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Highland Park

Tableau nutritionnel :

EAN:

5010314314583

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