Whisky irlandais single malt Ardara Édition 2025 46 % vol. 0,7 l online kaufen

Le whisky irlandais single malt Ardara Édition 2025, 46 % vol., 0,7 l, marque le lancement officiel de la distillerie Ardara dans le comté de Donegal – l’une des distilleries les plus récentes et les plus passionnantes d’Irlande. Fondée en 2022 par Sliabh Liag Distillers, elle incarne la renaissance d’une tradition ancestrale du Donegal : la fabrication artisanale de whiskies irlandais fortement tourbés. Cette édition est le premier single malt d’Ardara et incarne la volonté de perpétuer l’histoire fumée du whisky irlandais sous une forme moderne.


Avec une teneur en phénols de 55 ppm, le single malt Ardara compte parmi les whiskies irlandais les plus fumés qui soient. Son arôme tourbé puissant provient de céréales 100 % maltées, distillées selon la méthode traditionnelle de triple distillation dans des alambics en cuivre. La distillerie utilise pour cela le procédé durable « All grains in », dans lequel l’ensemble des céréales concassées est distillé – un processus qui minimise les déchets et préserve l’environnement. Les sous-produits sont utilisés pour la production de méthane ; une collaboration avec une installation régionale de compostage est également prévue à l’avenir. Ardara allie ainsi une réflexion innovante à une production respectueuse de l’environnement et à un savoir-faire artisanal traditionnel.


La maturation s’effectue dans une combinaison de fûts de bourbon, de chêne vierge et de sherry Oloroso, stockés selon le système de fûts Solera afin de garantir profondeur, équilibre et qualité constante. Cette composition de fûts confère au whisky de la structure, de l’ampleur et un mariage harmonieux entre la tourbe, le fruit et la douceur. Mis en bouteille à 46 % vol., non filtré à froid et sans colorant, le single malt Ardara s’impose comme un représentant moderne, durable et au caractère affirmé de la nouvelle culture du whisky irlandais.

Note de dégustation

Couleur : or clair avec de légers reflets cuivrés.

Nez : notes sucrées de céréales et de biscuits, avec des arômes de figues séchées, de noix de coco, de raisins secs et une subtile note de fumée de pipe.

Bouche : Douceur veloutée de poires pochées, de noix de coco grillée, d’amandes, de cuir et de feuilles de tabac ; accompagnée de notes de fumée de feu de camp et d’une délicate touche de pomme.

Fin de bouche : Douce, fumée et chaleureuse, avec des notes de pomme cuite et une chaleur persistante.

Le whisky irlandais single malt Ardara Édition 2025 se déguste à merveille pur ou avec un trait d’eau pour révéler toute la profondeur de ses arômes. Il se marie à merveille avec les viandes grillées, le saumon fumé, les fromages corsés ou les desserts au chocolat noir et au caramel. Il accompagne également à merveille un cigare doux. Ce whisky allie la tradition du Donegal, le développement durable et la passion artisanale : un jalon pour la nouvelle génération de whiskies irlandais et un incontournable pour les amateurs de single malts intenses et tourbés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Sliabh Liag Distillers, Line Road, Carrick, comté de Donegal F94 X9DX, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Sliabh Liag Distillers

Tableau nutritionnel :

EAN:

5391532621289

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus