Le « DIE RITTEREHRE » Zweigelt 2024 de la marque « Der Eichenwald », titrant 13 % vol. et conditionné en bouteille de 0,75 l, est un vin rouge autrichien de caractère qui incarne l'essence même du cépage Zweigelt dans sa forme la plus pure et la plus authentique. L'élevage en cuve inox et en grands fûts de bois permet d'obtenir un équilibre parfait entre la fraîcheur du fruit et une structure douce, ce qui confère à ce millésime à la fois élégance et plaisir de dégustation. Ce vin incarne le style que le domaine Eichenwald maîtrise à la perfection : net, typique du cépage, précis et doté d’une fine note épicée.


La récolte manuelle minutieuse et la vinification respectueuse préservent le caractère unique de ce cépage, dont les origines sont profondément ancrées dans la tradition viticole autrichienne. L’élevage combiné en cuves d’acier inoxydable et en fûts de bois confère pureté, structure et profondeur au vin, sans lui faire perdre le charme de jeunesse du millésime. Ce Zweigelt séduit par son style fruité, son équilibre harmonieux entre acidité et corps, et sa définition claire – un vin qui allie terroir, savoir-faire et qualité, et qui ravit aussi bien au quotidien que lors d’occasions spéciales.

Note de dégustation

Dans le verre, il présente une robe rouge rubis brillante aux reflets violets. Au nez, il dégage des arômes de cerises fraîches, de cerises acides et de fines notes épicées. En bouche, le fruit vif s’inscrit dans la continuité du nez, accompagné d’une acidité précise qui confère au vin tension et vivacité. La structure reste claire et droite, tandis que la texture est sobre et harmonieuse. La finale est sèche, fraîche et longue, avec une élégante richesse fruitée et un arrière-goût raffiné.

Acidité : 5,1 g/l

Sucre résiduel : 2,8 g/l

Le « Eichenwald DIE RITTEREHRE Zweigelt 2024 » est un vin polyvalent qui accompagne à merveille les classiques autrichiens tels que le Tafelspitz, les roulades de bœuf ou le rôti de porc accompagné de knödel. Il s’accorde également à merveille avec des pâtes à la sauce tomate, des légumes grillés, de la volaille ou des gratins copieux. Sa structure fraîche en fait par ailleurs un vin idéal pour accompagner des antipasti et des plateaux de fromages comprenant des fromages de montagne doux ou du camembert. Servi frais, entre 14 et 16 °C, il s’impose également en été comme un vin rouge simple, frais et de caractère. Que ce soit au dîner, lors d’un barbecue en plein air ou servi au verre dans la restauration, ce Zweigelt séduit par son équilibre, son pureté variétale et sa finale finement équilibrée et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eichenwald Weine eGen, Günser Straße 54, 7312 Horitschon, Autriche, office@eichenwald.at

Fabricant/Distillerie :

Eichenwald Weine

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120001417940

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