Le Quinta do Pinto Arinto DOC Alenquer 2023 à 13% vol. en bouteille de 0,75 l est un vin blanc exceptionnel du Portugal qui reflète de manière impressionnante le plein potentiel aromatique du cépage Arinto. Sur le terroir unique de la DOC Alenquer, au nord de Lisbonne, l'Arinto déploie sa fraîcheur et sa structure typiques, complétées par une onctuosité inimitable, caractéristique des vins blancs de la Quinta do Pinto.


Les raisins sont vendangés à la main exclusivement le matin afin de préserver un maximum de fraîcheur. Après une sélection minutieuse sur la table de tri, ils sont entièrement égrappés et macèrent pendant quatre heures avant que le moût ne soit clarifié par une décantation à froid de 48 heures. La fermentation avec des levures autochtones se fait à température contrôlée à 16-17 °C dans des cuves en ciment, dans lesquelles le vin est ensuite élevé pendant trois mois sous de fines lies. Cette vinification précise donne naissance à un vin d'une grande personnalité, qui allie la tension minérale du climat atlantique à une texture soyeuse et une profondeur élégante - un modèle d'artisanat portugais et de fidélité au terroir.

Note de dégustation

Dans le verre, le Quinta do Pinto Arinto DOC Alenquer 2023 se présente dans une robe jaune citron lumineuse. Le nez révèle des arômes clairs d'agrumes avec des notes dominantes de citron vert, harmonieusement entrelacées avec des nuances florales et légèrement salées. En bouche, le vin est frais, vif et précis, avec une montée en acidité marquée par l'influence atlantique du terroir. En même temps, une onctuosité douce et caractéristique se déploie, lui conférant équilibre et profondeur. La finale est longue, salée et persistante, avec un arrière-goût minéral - un vin d'une longévité et d'une élégance exceptionnelles.

Acidité : 6,75 g/l

Sucre résiduel : 0,6 g/l

Le Quinta do Pinto Arinto DOC Alenquer 2023 est un compagnon polyvalent pour les fruits de mer, les poissons grillés et les plats de viande blanche. Il est particulièrement recommandé avec les coquilles Saint-Jacques, les crevettes à l'ail, la morue rôtie ou le poulet au citron. Il s'harmonise également parfaitement avec le risotto aux agrumes, les terrines de légumes méditerranéennes ou le fromage de chèvre doux. Servi à 10-12 °C, cet Arinto révèle toute sa profondeur aromatique et son élégance. Alliant fraîcheur, minéralité salée et structure crémeuse, c'est un vin blanc expressif et persistant qui incarne parfaitement le terroir atlantique du Portugal.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Quinta do Pinto Sociedade Comercial e Agricola SA, Quinta do Anjo Aldeia Galega da Merceana, 2580 - 081 Alenquer, Portugal
Distributeur/importateur E-mail : quintadopinto@quintadopinto.pt

Fabricant/Distillerie :

Quinta do Pinto Sociedade Comercial e Agricola

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5600234810731

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus