La Tequila Ocho Plata La Mesa Single Estate 40% vol. 0,5 l est issue de l'une des plus prestigieuses séries de tequilas du Mexique, connue pour sa transparence systématique, sa fabrication traditionnelle et son accent clairement mis sur le terroir concerné. Chaque mise en bouteille de Tequila Ocho provient d'un seul single estate, et seules des agaves provenant d'un champ donné sont utilisées. L'édition La Mesa se distingue par des agaves qui ont poussé sur un champ d'altitude sélectionné à Jalisco et dont la maturité, la nature du sol et les conditions climatiques marquent de manière déterminante le caractère du distillat.

Cette Plata est fabriquée selon la méthode classique : les agaves bleues de Weber entièrement mûres sont cuites en douceur dans un four en pierre, puis broyées de manière traditionnelle et lentement fermentées avant d'être distillées dans des alambics à pot en cuivre. Il en résulte une quila d'agave inaltérée et claire qui reflète clairement aussi bien la plante que le terroir. La Mesa Plata se présente fraîche, minérale et puriste, avec une structure qui met en valeur de manière impressionnante la qualité des agaves. La taille réduite de la bouteille de 0,5 l fait en outre de cette édition single-state un choix idéal pour les dégustations ou pour les amateurs qui souhaitent comparer différents champs.

Note de dégustation

Couleur : Clair comme du cristal.

Nez : Agave frais, fraîcheur d'agrumes clairs, fines herbes et accents minéraux.

Goût : Propre et doux, avec une nette présence d'agave, des herbes fines, une légère douceur et des notes subtiles de poivre.

Finale : claire, fraîche, élégante et longuement minérale.

Ce Plata de grande qualité s'harmonise parfaitement avec des plats légers comme le ceviche, le poisson frais, les tacos de crevettes ou les légumes grillés, dont la fraîcheur soutient avec style ses accents d'agave et d'agrumes. Il accompagne également très bien les plats épicés de la cuisine mexicaine, comme les quesadillas, les salsas ou le poulet grillé. Dégusté pur - idéalement légèrement rafraîchi - il révèle sa structure pure et minérale avec une grande clarté. Dans les cocktails tels que Margarita, Paloma ou Tommy's Margarita, il confère aux boissons une base d'agave précise et aromatiquement persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Heaven Hill International LTD, 83-87 Ranelagh, Dublin 6, D06 E0H1, Irlande

Fabricant/Distillerie :

CIA Tequilera Los Alambiques

Tableau nutritionnel :

EAN:

828087000351

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