Le rhum Bellamy's Reserve OLOROSO CASK FINISH est une cuvée soigneusement élaborée par l'embouteilleur indépendant Bellamy's Reserve, qui allie les styles caractéristiques de deux origines de rhum réputées. Cet assemblage issu de la Barbade et de la Jamaïque repose sur un rhum classique à la mélasse, distillé aussi bien dans des alambics à repasse que dans des alambics à colonne. Il a d'abord mûri pendant cinq ans sous les tropiques dans d'anciens fûts de bourbon, ce qui lui a conféré structure, profondeur et équilibre. Le rhum a ensuite bénéficié d'une finition de 12 à 18 mois dans d'anciens fûts de sherry Oloroso, une étape spécialement destinée à l'arrondir et à l'affiner.


Avec un âge total de six ans, un titre alcoométrique de 43 % vol. et sans sucre ajouté, ce rhum se présente comme un spiritueux transparent, authentique et clairement défini. La finition en fûts d’Oloroso confère à cet assemblage une complexité supplémentaire et une élégante douceur fruitée de sherry, sans pour autant masquer le caractère propre aux rhums des Caraïbes. Bellamy’s Reserve Rum incarne une approche puriste où le travail en fût et le distillat occupent le devant de la scène. Cette cuvée s’adresse aux connaisseurs qui apprécient les rhums équilibrés, non sucrés, présentant une empreinte de fût marquée et un style international. Le rhum est livré dans un coffret cadeau attrayant.

Note de dégustation

Couleur : d'un or chaud à l'ambre, issue naturellement du vieillissement en fût.

Nez : notes fruitées de sherry, fruits secs, vanille, notes épicées discrètes.

Bouche : Équilibrée et ronde, avec une douceur fruitée de xérès, des accents caramélisés, des notes de chêne et des notes épicées bien intégrées.

Fin de bouche : Moyennement longue à longue, douce et harmonieuse, avec une note finale fruitée.

Le rhum Bellamy's Reserve Oloroso Cask Finish se déguste à merveille pur, à température ambiante, et révèle particulièrement bien son équilibre lorsqu’on le laisse reposer un moment dans le verre. Il s’avère très harmonieux en digestif ou en accompagnement de chocolat noir, de desserts aux noix ou de cigares doux. Dans les cocktails classiques à base de rhum, où les notes de fût et de sherry sont recherchées, ce rhum des Caraïbes avec une finition en fût d’Oloroso peut également offrir une base élégante et pleine de caractère.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Perola GmbH, Ronhofer Hauptstraße 299, 90765 Fürth, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Perola

Fabriqué à partir de :

• [Melasse]

EAN:

4260252379644

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