Canavere di Giacosa Fratelli Barolo Bussia DOCG 2019 14,5 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Canavere di Giacosa Fratelli Barolo Bussia DOCG 2019, 14,5 % vol., 0,75 l, provient de la célèbre sous-région de Bussia à Monforte d’Alba, l’un des terroirs les plus prestigieux de la région du Barolo. Le cépage Nebbiolo y prospère sur des sols dont l’équilibre entre les composants argileux et calcaires, ainsi que la forte teneur en magnésium et en oligo-éléments, contribuent de manière décisive à la structure caractéristique des vins. La situation géographique à l’entrée de la vallée permet d’importantes variations de température entre le jour et la nuit, ce qui garantit une maturation physiologique optimale et des nuances fruitées prononcées. La vinification suit une approche délibérément douce et non agressive, avec une longue macération, avant que l’élevage n’ait lieu dans de grands fûts en bois de 30 ou 60 hectolitres, ce qui favorise de manière déterminante l’élégance de la structure tannique et le développement harmonieux du vin.


Le millésime 2019 illustre de manière impressionnante la signature classique du vignoble de Bussia et allie puissance, profondeur et structure à une finesse particulière, propre à cette partie de Monforte d’Alba. L’alliance du terroir, d’une vinification traditionnelle et d’un élevage en fûts confère à ce Barolo un long potentiel d’évolution et le rend attrayant tant pour les collectionneurs que pour les amateurs de grands vins de terroir. Ce vin exprime idéalement son style à une température de service d’environ 18 °C, ce qui met particulièrement en valeur sa complexité et son équilibre interne.

Note de dégustation

Dans le verre, une robe rouge rubis qui commence à prendre des reflets grenat. Au nez, un bouquet ample et persistant aux notes florales de rose, accompagnées de nuances complexes de cuir et de goudron. En bouche, il est sec, harmonieux et généreux, avec des tanins veloutés et séduisants. La finale est profonde, structurée et longue en bouche.

Ce Barolo Bussia DOCG 2019 accompagne à merveille les viandes rouges préparées de multiples façons : rôties, grillées, en brochette ou braisées. Il se marie également à merveille avec les plats de gibier, en particulier le gibier à poil, ainsi qu’avec les plats de champignons corsés ou les fromages à pâte dure affinés. Grâce à sa structure et à sa complexité, il est idéal pour les menus raffinés, les occasions festives et les moments de dégustation contemplatifs, au cours desquels un Nebbiolo au caractère affirmé et au grand potentiel de garde peut s’exprimer pleinement.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com
E-mail du distributeur/importateur : giacosa@giacosa.it

Fabricant/Distillerie :

Giacosa Fratelli

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8003738100419

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