Le Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 est synonyme de Ripasso classique de Vénétie et allie le style traditionnel du Valpolicella Classico à la profondeur, l'élégance et un équilibre moderne. La célèbre maison Bolla compte parmi les producteurs les plus connus de la région et est synonyme de qualité fiable et de profils d'origine clairs depuis des générations. Cette mise en bouteille est produite à partir des cépages typiques Corvina et Rondinella et illustre de manière impressionnante les caractéristiques particulières de la méthode Ripasso, où structure, fruité et souplesse se marient harmonieusement. Avec une teneur en alcool de 13,5 %, le millésime 2023 est équilibré, puissant et élégant à la fois.


L'élevage se fait en barrique, ce qui confère au vin une profondeur supplémentaire, une texture crémeuse et de fines nuances épicées, sans pour autant masquer le fruit. Mis en bouteille avec un bouchon en liège naturel, ce Valpolicella Classico Superiore DOC est conçu pour durer et possède un potentiel de vieillissement jusqu'en 2033 environ. Le Bolla Ripasso 2023 allie un fruit juteux, une fine acidité et une structure élégante en un ensemble harmonieux et convient aussi bien à une consommation immédiate qu'à une conservation de plusieurs années. Il représente un style de Ripasso à la fois accessible et sophistiqué, avec une signature régionale claire.

Note de dégustation

Dans le verre, un rubis noir profond. Nez de cerise et de myrtille avec une fine intensité fruitée. En bouche, il est particulièrement crémeux et fruité avec des notes de chocolat noir et une acidité bien intégrée. La finale est élégamment équilibrée et persistante.

Le Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 se marie parfaitement avec le bœuf braisé, les pâtes aux sauces de viande corsées ou les plats d'agneau au four. L'association avec du ragoût de gibier ou de la viande de porc rôtie est également très harmonieuse et met particulièrement bien en valeur sa texture crémeuse et son fruité. De même, ce Ripasso de Vénétie s'harmonise parfaitement avec les fromages à pâte dure affinés ou les fromages épicés. En solo, il convainc lors de moments de dégustation calmes, lorsqu'un vin rouge italien élégant avec de la profondeur et une structure équilibrée est demandé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Bolla S.p.A.

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8008960683440

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus