L'Eichenwald DER GUGAFANGA Blaufränkisch 2023 est synonyme d'un Blaufränkisch autonome et authentique qui met l'accent sur la typicité du cépage, l'origine et la buvabilité. Avec une teneur en alcool de 13,5 %, ce millésime est équilibré, clairement structuré et volontairement sans artifices. L'élevage se fait en grands fûts de bois, le bois restant discrètement en arrière-plan et servant exclusivement à l'harmonisation et à l'arrondissement. Ainsi, l'accent reste clairement mis sur le fruit, les épices et la structure naturelle du cépage. Le style est droit, honnête et précis et s'adresse aux amateurs qui apprécient un blaufränkisch avec du caractère, mais sans exagération.


Le Blaufränkisch 2023 DER GUGAFANGA convainc par son équilibre entre fraîcheur, structure et profondeur aromatique. La vinification a été conçue pour préserver le fruit noir typique du Blaufränkisch tout en développant une fine structure acide et des tanins bien intégrés. Avec son poids moyen, ce vin rouge convient aussi bien à une consommation simple qu'à un accompagnement polyvalent des plats et offre déjà beaucoup de plaisir à boire dans sa jeunesse.

Distinctions :

- 90/100 points Falstaff

Note de dégustation

Dans le verre, rouge rubis clair et profond. Au nez, bouquet classique du cépage avec des fruits noirs, des épices fines et des accents de baies rouges. En bouche, il est équilibré et frais avec une acidité fine, des tanins bien intégrés et un fruit clair. La finale est harmonieusement vive et agréablement persistante.

Acidité : 5,5 g/l

Sucre résiduel : 1,8 g/l

L'Eichenwald DER GUGAFANGA Blaufränkisch 2023 s'harmonise très bien avec le bœuf, les plats braisés, le porc rôti ou les plats copieux de la cuisine régionale. De même, il se marie parfaitement avec des pâtes aux sauces épicées, des plats de champignons ou des fromages moyennement corsés. Grâce à sa fraîcheur et à sa structure équilibrée, ce Blaufränkisch est également idéal en solo pour des moments de plaisir décontractés, lorsqu'un vin rouge honnête et fruité aux origines claires est demandé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : EICHENWALD WEINE eGen, Günser Straße 54, 7312 Horitschon, Autriche, office@eichenwald.at

Fabricant/Distillerie :

Eichenwald Weine

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120001417964

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