The Bitter Truth Bogart’s Bitters 42,1 % vol., 0,35 l + GB est une réplique de bitter de cocktail inspirée de l’histoire et réalisée avec un grand savoir-faire, dans le style du XIXe siècle, qui occupe une place centrale dans l’histoire de la culture classique des bars. Cette cuvée exceptionnelle est élaborée par The Bitter Truth, un producteur de renommée internationale spécialisé dans les amers de bar authentiques et les ingrédients classiques pour cocktails. Bogart’s Bitters est considéré comme le tout premier bitter à avoir été mentionné par son nom ; il figurait déjà en 1862 dans le premier livre de cocktails de l’histoire, rédigé par Jerry Thomas, une icône du premier âge d’or du cocktail.


Même si aucune bouteille originale de l’époque de Jerry Thomas n’a été conservée, il est largement admis que Bogart’s était une variante orthographique contemporaine de Boker’s Bitters. Avant même que d’autres amers ne fassent leur apparition dans les recettes de cocktails à travers le monde, le Bogart’s/Boker’s était la référence incontournable. Dès 1888, la première recette imprimée du cocktail Martini exigeait explicitement l’utilisation de « genuine Bogart’s/Boker’s », ce qui témoigne de son immense popularité et de l’existence d’imitations de moindre qualité. Pendant plus de dix ans, The Bitter Truth a mené des recherches et des analyses approfondies, en s’appuyant sur une bouteille originale extrêmement rare datant des environs de 1900 et contenant son contenu d’origine. La bouteille historique « Lady-Leg » en verre brun ainsi que l’étiquette d’origine ont été reproduites fidèlement et soulignent le caractère muséal de cette édition. Le coffret cadeau haut de gamme vient parfaire harmonieusement la valeur de collection et de présentation de cette cuvée.

Note de dégustation

Couleur : brun très foncé, dense et concentré.

Nez : épices noires, café chocolaté, herbes européennes, complexe et harmonieux.

Bouche : intense et équilibrée, notes épicées sombres, chocolat noir, café, structure herbacée aux multiples facettes.

Fin de bouche : longue, sèche, aux notes amères et épicées, élégante et persistante.

The Bitter Truth Bogart’s Bitters est un ingrédient incontournable des recettes de cocktails classiques et convient parfaitement aux boissons historiques telles que le Martini, l’Old Fashioned, le Manhattan, l’Improved Whiskey Cocktail ou les premiers classiques à base de gin. Cet amer aromatique se marie particulièrement bien avec le whisky de seigle, le bourbon, le gin sec, le rhum vieilli ou les vermouths classiques. Il apporte également de la profondeur, de la structure et une saveur historique authentique aux interprétations modernes de cocktails à base de sherry, de porto ou de spiritueux puissants, ce qui en fait un outil essentiel pour les bars exigeants et les concepts de cocktails classiques.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : HAROMEX Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Allemagne, Info@Haromex.com

Fabricant/Distillerie :

The Bitter Truth

EAN:

4260167661544

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