Le West Cork MARITIME Single Malt Irish Whiskey SHERRY CASK FINISHED Limited Edition 46% vol. 0,7 l est un Single Malt Irish Whiskey expressif qui allie l'origine maritime de la distillerie à un affinage ciblé des fûts. Mis en bouteille par West Cork Distillers, cette édition limitée reflète l'approche artisanale de la distillerie, dans laquelle l'origine, la distillation et la gestion des fûts sont précisément harmonisées. La maturation se fait classiquement en fûts de chêne, avant qu'une finition délibérée en fûts de sherry n'apporte une profondeur, une structure et une élégance supplémentaires. L'influence maritime de la côte atlantique irlandaise confère au whisky une tension fraîche et salée qui se marie harmonieusement avec la douceur accentuée par le sherry.

Mis en bouteille à 46 % vol, non filtré à froid, ce single malt irlandais se présente puissant, clairement structuré et équilibré. La finition en Sherry Cask ajoute au caractère malté des fruits mûrs, des épices discrètes et une texture ronde, sans pour autant masquer le caractère de la distillation. En tant qu'édition maritime, cette mise en bouteille est synonyme de proximité avec la côte, de fraîcheur et d'une impression générale harmonieuse et durable. La limitation souligne le caractère de collectionneur et d'amateur de cette mise en bouteille.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud avec des reflets légèrement rougeâtres.

Nez : Fruits mûrs, raisins secs et fines notes de sherry, accompagnés de fraîcheur maritime et d'épices douces.

Goût : Corsé et équilibré avec une profondeur maltée, des fruits secs, une douceur discrète et une fine structure de chêne.

Finale : Longue, élégante et légèrement salée avec un arrière-goût fruité et épicé.

Le West Cork MARITIME Single Malt Sherry Cask Finished est idéal pour une dégustation à l'état pur, afin de saisir pleinement l'interaction entre la fraîcheur maritime et l'empreinte du sherry. Ce single malt irlandais s'accorde particulièrement bien avec les fromages à pâte dure affinés, le jambon séché à l'air ou les desserts aux fruits secs. Cette édition limitée déploie également sa profondeur de manière très équilibrée en fin de repas. Servi pur ou avec quelques gouttes d'eau, ce whiskey de West Cork offre une expérience de dégustation élégante et durable, marquée par la proximité de la côte.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com

Fabricant/Distillerie :

Distilleries de West Cork

EAN:

5391524716085

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