Tournon Mathilda Viognier Marsanne 2023 14 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Tournon Mathilda Viognier Marsanne 2023 est un vin blanc australien de caractère qui reflète fidèlement le style à la fois élégant et frais de la région viticole de Victoria. Cette cuvée, issue d’un assemblage de Viognier et de Marsanne, allie une expressivité aromatique à une clarté minérale et incarne le vin blanc australien moderne, à l’origine bien affirmée. Les vendanges sont délibérément effectuées à maturité optimale afin de préserver la fraîcheur, l’acidité naturelle et la précision aromatique, et d’éviter systématiquement toute surmaturité.


Les vignes sont plantées dans des sols podzoliques composés d’argiles rouges ferrugineuses sur schiste, qui confèrent au vin sa minéralité prononcée, sa structure et sa profondeur. Après la récolte, les raisins sont égrappés puis pressés délicatement, avant de subir une clarification à froid pendant 48 heures. La fermentation alcoolique en cuve inox préserve la fraîcheur et le fruité caractéristiques du cépage. L’élevage sur lies fines qui s’ensuit, pendant cinq mois, confère au vin une texture et une complexité supplémentaires, sans masquer son style bien défini. Le résultat est un vin blanc Viognier-Marsanne équilibré, qui allie harmonieusement fruit, fraîcheur et structure, tout en mettant clairement l’accent sur le cépage et le terroir.

Note de dégustation

Dans le verre, le vin présente une robe dorée claire. Au nez, il dévoile un bouquet frais, net et fruité, avec des notes de fruits à noyau mûrs. En bouche, ce vin séduit par une attaque souple et fraîche, marquée par une minéralité prononcée et une richesse fruitée juteuse. La finale est équilibrée, nette et longue en bouche.

Le Tournon Mathilda Viognier Marsanne 2023 est un excellent vin polyvalent qui accompagne à merveille la cuisine méditerranéenne, le poisson grillé, les fruits de mer, les crevettes ou les coquilles Saint-Jacques. Il se marie particulièrement bien avec les plats de volaille, le veau, les pâtes aux sauces claires ou les plats de légumes aux herbes et à l’huile d’olive. Ce vin blanc australien dévoile également toute sa fraîcheur et sa structure avec des fromages doux à moyennement corsés, des plats d’inspiration asiatique ou des plats végétariens. De plus, c’est un vin d’apéritif idéal qui séduit également à lui seul, lorsqu’on recherche un Viognier-Marsanne frais et minéral, alliant substance et élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Maison M. Chapoutier, 18, avenue du Docteur Paul Durand, 26600 Tain-l’Hermitage, France

Fabricant/Distillerie :

Vins de Tournon

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3391180013728

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