Le Clydeside FORTNIGHT Lowland Single Malt Scotch Whisky est une mise en bouteille particulière de la Clydeside Distillery, qui ajoute une nouvelle facette au style maison classique de la distillerie. Le nom FORTNIGHT, qui signifie 14 jours en anglais, fait référence à la courte période de l'année pendant laquelle Clydeside distille délibérément du whisky tourbé. Cette phase de production ciblée complète l'assortiment de base de la distillerie et élargit la gamme du Lowland Single Malt Scotch Whisky, par ailleurs clair et fruité, d'une dimension fumée, sans perdre son élégance typique.


Fabriqué avec la précision habituelle de Clydeside, ce whisky single malt est produit à partir d'orge écossaise à 100 %, maltée à 54 ppm avec du Highland Peat. L'eau utilisée est de l'eau pure de Loch Katrine, appréciée pour sa qualité depuis des générations. La maturation s'effectue pendant six ans dans des Refill Oak Barrels, ce qui permet de contrôler l'intégration de la fumée et de laisser de la place au fruit et à la structure. Embouteillée à 46 %, non filtrée à froid et de couleur naturelle, cette mise en bouteille conserve toute sa texture et son caractère authentique. Distillé et mis en bouteille par Morrison Glasgow Distillers, le Clydeside FORTNIGHT représente une extension délibérée du style Lowland avec un apport modéré de tourbe.

Note de dégustation

Couleur : Or clair, avec des reflets naturels.

Nez : Douce fumée, accompagnée de fruits à noyau, de vanille et d'une fine note de malt.

Goût : Des agrumes clairs, du miel de bruyère et de discrètes nuances fumées dans une structure équilibrée.

Finale : Longue, avec des épices qui réchauffent et une tourbe terreuse.

Ce whisky écossais tourbé Lowland Single Malt convient parfaitement à une consommation pure, pour faire ressortir clairement l'équilibre entre la fraîcheur, le fruit et la fumée. Sur le plan culinaire, il se marie très bien avec du poisson légèrement fumé, de la volaille blanche ou des fromages crémeux délicatement épicés. Il accompagne également très bien les desserts au miel, aux agrumes ou à la vanille. Dans le cadre d'une dégustation de whiskies écossais tourbés modernes ou pour s'initier à des styles fumés, le Clydeside FORTNIGHT offre une interprétation élégante et accessible avec une signature claire du Lowland.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Beija-Flor s.r.l., Societa' a Socio Unico, Via Bartolomeo Bosco 57/6C, 16121 Genova, Italie

Fabricant/Distillerie :

Morrison Scotch Whisky Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

5060906770297

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