Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 15 % vol. 0,75 l online kaufen

L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 15 % de Tommasi est un Amarone puissant et ancré dans la tradition, originaire de Vénétie et produit dans l'appellation historique Valpolicella Classico. Le domaine familial Tommasi compte parmi les producteurs établis de la région et mise, pour ce vin rouge, sur les cépages classiques que sont la Corvina, le Corvinone et la Rondinella. Le procédé traditionnel d’« appassimento » est déterminant pour son caractère particulier : après les vendanges, les raisins soigneusement sélectionnés sont séchés pendant plusieurs mois. Au cours de ce processus, les baies perdent de l’eau, tandis que le sucre, l’extrait et d’autres composants se concentrent. Ce n’est qu’ensuite que la vinification a lieu. Cette méthode complexe est à l’origine de la densité et de la structure caractéristiques d’un Amarone della Valpolicella Classico DOCG.

Après la fermentation, l’Amarone Tommasi 2022 bénéficie d’un temps de vieillissement suffisant en fûts de bois, ce qui permet à sa structure puissante de se développer harmonieusement. Malgré sa concentration, Tommasi ne met pas uniquement l’opulence au premier plan, mais privilégie l’alliance entre corps, élégance et structure équilibrée. Avec ses 15 % d’alcool dans la bouteille de 0,75 l, ce vin rouge italien haut de gamme de Valpolicella est à la fois un accompagnement raffiné pour les repas et un vin destiné aux occasions spéciales et à un vieillissement en bouteille prolongé. L’association de l’appellation DOCG, de l’appassimento, des cépages traditionnels et d’un long vieillissement fait du Tommasi un représentant classique du célèbre style Amarone.

Note de dégustation

Dans le verre, le Tommasi Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2022 se présente sous une robe rouge rubis profond aux reflets grenat. Au nez, il dévoile des arômes de cerises mûres et de prunes noires, accompagnés de notes de fruits secs, de nuances épicées et de subtiles touches de tabac. En bouche, cet Amarone se révèle corsé, dense et harmonieux, avec des tanins veloutés, des arômes de fruits mûrs et une structure équilibrée et puissante. La finale est chaleureuse, élégante et longue en bouche.

Le Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2022 accompagne à merveille les viandes rouges braisées ou rôties, le gibier, le rôti de bœuf et les ragoûts corsés. Tout aussi classique est l’association avec des fromages affinés de longue date, dont le caractère intense tient tête à la structure de l’Amarone. Ce puissant Amarone de Vénétie se déguste également à merveille en vin de méditation après le repas. Il est idéalement servi à environ 18 °C ; le laisser respirer un peu avant de le déguster favorise son épanouissement.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

S.S. Agricola Tommasi Viticoltori

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8004645402108

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus