Salzl Grander Cuvée Josanna 2022 14 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Salzl Grande Cuvée Josanna 2022, 14 % vol., 0,75 l, est un vin rouge puissant et élégant originaire d'Autriche, qui reflète de manière impressionnante la signature du célèbre domaine viticole Salzl Seewinkelhof. Cette cuvée haut de gamme du Burgenland associe les cépages Merlot, Cabernet Franc, Zweigelt et Cabernet Sauvignon pour former un ensemble complexe et structuré. Les raisins proviennent de Lager soigneusement sélectionnés, caractérisés par des sols de type tchernozem loessique sur un sous-sol d'argile sableuse à forte teneur en gravier, ainsi que par des sols de type paratchernozem et sableux, qui confèrent au vin rouge du Burgenland sa profondeur minérale.


La vinification s’effectue de manière classique, avec une fermentation en moût traditionnelle dans des cuves en acier à environ 30 °C et une macération d’environ 14 jours, suivie d’une fermentation malolactique. La Grande Cuvée Josanna mûrit ensuite pendant environ 12 mois en petits fûts de chêne, ce qui lui confère structure, finesse et complexité aromatique. Avec ses 14 %, ce vin rouge autrichien se révèle corsé, équilibré et élégant. Sa période optimale de dégustation s'étend de 2026 à 2035, ce qui fait de cette cuvée Salzl un vin parfaitement adapté à un long vieillissement.

Note de dégustation

Dans le verre, il présente une robe rouge rubis très foncé, avec un cœur opaque et une légère éclairciture sur les bords, Au nez, des arômes intenses de cerises noires, de cassis et de myrtilles se déploient, accompagnés de notes de chocolat, de cacao, d’épices herbacées, de zeste d’orange, de rhum-noix de coco et de subtiles notes torréfiées, En bouche, la Grande Cuvée Josanna 2022 se révèle corsée et juteuse, avec des arômes concentrés de fruits rouges, de quetsche, d’épices herbacées, des tanins souples ainsi que des notes d’expresso, de vanille et de cerise sauvage mûre, La finale est complexe et nuancée, longue en bouche, marquée par une profondeur minérale, des arômes de nougat et d’épices de bois précieux.

Acidité : 4,8 g/l

Sucre résiduel : 2,4 g/l

Cette cuvée du Burgenland accompagne à merveille les plats mijotés accompagnés de sauces brunes ainsi que les plats à base de bœuf, tels que le rôti de bœuf braisé ou les short ribs. Elle s'accorde également particulièrement bien avec les plats de gibier, les plats de pâtes relevés ou les fromages à pâte dure affinés. Servi à une température comprise entre 16 et 18 °C, de préférence dans un verre à Bordeaux, le Salzl Grande Cuvée Josanna 2022 dévoile pleinement sa structure et son élégance, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les menus raffinés et les soirées placées sous le signe du plaisir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
E-mail du distributeur/importateur : weingut@salzl.at

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470758

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