La liqueur Yucello, une liqueur au gin et au yuzu à 29 % vol., 0,35 l, est une spécialité autrichienne exceptionnelle qui allie la fraîcheur des agrumes japonais à la diversité aromatique des plantes utilisées dans la fabrication du gin haut de gamme. Contrairement aux liqueurs de citron classiques, Yucello ne s'inspire pas du style traditionnel du limoncello, mais mise sur les arômes incomparables du yuzu, un agrume rare. Originaire d’Asie de l’Est, cet agrume séduit par son mélange complexe de notes de mandarine, de pamplemousse et de citron vert, et confère à cette liqueur de gin au yuzu artisanale son caractère unique. Fabriquée dans une petite distillerie autrichienne, Yucello est synonyme d’artisanat moderne, d’ingrédients de grande qualité et d’un plaisir gustatif exceptionnel.


La recette allie la fraîcheur intense du yuzu à des plantes aromatiques de gin soigneusement sélectionnées, qui apportent davantage de profondeur, d’élégance et de structure. Il en résulte une interaction harmonieuse entre des notes fruitées d’agrumes, de fines nuances herbacées et une fraîcheur agréablement équilibrée. La bouteille de 0,35 l, choisie à dessein, garantit une conservation optimale des arômes, du premier au dernier verre. Par ailleurs, son format compact est idéal pour découvrir de nouveaux univers gustatifs ou comme idée de cadeau haut de gamme. Avec ses 29 % vol., cette liqueur de yuzu haut de gamme se révèle intense, polyvalente et moderne.

Distinctions :

- LAURÉAT DE LA CATÉGORIE « AUSTRIAN GIN » aux World Liqueur Awards 2026

- MÉDAILLE D'OR au Craft Spirits Berlin 2026

- 94 points au Falstaff Tasting 2024

- « BEST AUSTRIAN FRUIT » aux World Liqueur Awards 2022

Note de dégustation

Couleur : jaune citron éclatant.

Nez : Yuzu frais, pamplemousse, citron vert, mandarine, avec de subtiles notes de genièvre et d'herbes aromatiques.

Bouche : Fruitée et complexe, avec des arômes intenses d'agrumes (yuzu), de fines notes de botanicals de gin, d'herbes et une agréable fraîcheur.

Fin de bouche : Longue, élégante et équilibrée, avec des notes fruitées d'agrumes et une touche épicée discrète.

La liqueur de gin au yuzu Yucello est idéale comme base pour un Yuzu Spritz rafraîchissant avec du prosecco et du soda, ou comme apéritif moderne servi sur glace. Cette spécialité autrichienne se marie particulièrement bien avec les entrées asiatiques, les sushis, le ceviche, les fruits de mer, la tarte au citron, la panna cotta ou les desserts aux fruits frais. La liqueur de gin au yuzu dévoile également ses arômes particuliers dans des cocktails à base d’eau tonique, de vin mousseux ou de boissons sans alcool. L’association du yuzu japonais, de plantes sélectionnées pour le gin et du savoir-faire artisanal autrichien en fait une alternative exceptionnelle aux liqueurs d’agrumes et aux apéritifs classiques.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Simon Alber Spirits GmbH, Spinnereigasse 10b, 2514 Möllersdorf, Autriche, schnaps@inschnapsbaden.at

Fabricant/Distillerie :

Simon Alber Spirits

EAN:

710702062090

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