Le mezcal Rey Campero ESPADÍN 48,3 % vol., 0,7 l, est un authentique mezcal artisanal d'Oaxaca, qui incarne la culture traditionnelle du mezcal mexicain dans sa forme la plus authentique. Cette cuvée au caractère affirmé de Rey Campero est élaborée dans le petit village de Candelaria Yegolé, une région réputée pour ses mezcals artisanaux. Le nom « Rey Campero » signifie « roi de la terre » et symbolise le lien étroit avec la nature, l’agave et les méthodes de fabrication ancestrales. La bouteille haut de gamme de 0,7 l contient un mezcal élaboré exclusivement à partir de la variété d’agave Espadín, l’agave à mezcal la plus importante et la plus répandue au Mexique.


Les agaves Espadín récoltés sont transformés selon des méthodes traditionnelles, puis fermentés à l’air libre à l’aide de levures sauvages naturelles. Cette fermentation spontanée confère au distillat une complexité supplémentaire et un caractère unique. Après la fermentation, on procède à une double distillation dans des alambics en cuivre, ce qui donne un mezcal particulièrement expressif et authentique. Avec un degré d’alcool élevé de 48,3 % vol., le Rey Campero Espadín se révèle intense, complexe et authentique. L’alliance d’une fabrication traditionnelle, d’une fermentation à base de levures sauvages et d’une distillation artisanale fait de cette cuvée un excellent représentant des mezcals haut de gamme d’Oaxaca.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Bouquet fruité aux arômes d'agrumes, avec des notes florales et de subtiles nuances fumées.

Bouche : Complexe, avec des notes de vanille, de poivre épicé, la douceur de l'agave, des herbes et de discrets arômes fumés.

Fin de bouche : Longue, avec des notes de charbon de bois, de piment et une agréable touche épicée.

Le mezcal Rey Campero Espadín se déguste à merveille pur et doit idéalement être dégusté à température ambiante. Ce mezcal artisanal d’Oaxaca s’accorde particulièrement bien avec les viandes grillées, les tacos, les plats au mole, les noix grillées, le chocolat noir ou les fromages à pâte dure corsés. Il séduit également par sa complexité et son caractère authentique lorsqu’il sert de base à des cocktails de mezcal haut de gamme tels que le Mezcal Negroni, la Mezcal Margarita ou l’Oaxaca Old Fashioned. L’association d’agave 100 % Espadín, d’une fermentation à base de levures sauvages, d’une double distillation au cuivre et d’un procédé de fabrication traditionnel fait du Rey Campero Espadín un excellent choix pour les amateurs de spiritueux mexicains à base d’agave haut de gamme.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weisshaus Shop GmbH, Weisshaus 27a, 6600 Pinswang, Autriche, info@weisshaus.at

Fabricant/Distillerie :

Rey Campero

EAN:

7503018107011

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