Le Sailor's Home HAVEN Single Pot Still Irish Whiskey 43 % vol., 0,7 l, rend hommage au style unique au monde du Single Pot Still Irish Whiskey, considéré comme le fleuron de la culture du whisky irlandais. La marque Sailor's Home, originaire de Limerick, allie des méthodes de fabrication traditionnelles à des vieillissements en fûts internationaux. Son nom rend hommage à l'historique Sailor's Home, fondé en 1856 pour servir de refuge aux marins de passage. En écho à cette histoire, cette cuvée porte le nom de « Haven », qui signifie « refuge » ou « port sûr ». La bouteille haut de gamme de 0,7 l allie la tradition irlandaise à une interprétation moderne du whisky Single Pot Still classique.


Le Sailor's Home Haven est élaboré à partir d'un moût composé d'orge irlandaise maltée et non maltée, ainsi que d'avoine, qui confère au whisky sa texture particulièrement onctueuse. Après une triple distillation traditionnelle dans des alambics Pot Still, le whisky mûrit dans une combinaison de fûts de sherry Oloroso espagnols et de fûts de bourbon américains. Ce vieillissement en fûts soigneusement sélectionnés reflète les relations commerciales séculaires entre l'Espagne, Limerick et le Nouveau Monde, et confère au whisky son équilibre harmonieux entre notes fruitées, épicées et subtiles notes boisées. Avec ses 43 % vol., ce single pot still Irish whiskey se révèle doux, élégant et complexe.

Distinctions :

- DOUBLE OR au World Wine & Spirits Competition de New York 2023

Note de dégustation

Couleur : ambre doré.

Nez : Raisins verts, épices chaudes et notes boisées aux accents de miel.

Bouche : Texture onctueuse avec des arômes épicés typiques du Pot Still, des amandes grillées et une touche de vanille délicate.

Fin de bouche : Longue, avec des notes de sucre roux, de fruits noirs mûrs et de douces épices boisées.

Le whisky irlandais Single Pot Still Sailor's Home HAVEN se déguste à merveille pur ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler toute la complexité de son bouquet. Ce whisky irlandais Single Pot Still s’accorde particulièrement bien avec les biscuits aux amandes, les sablés, la tarte aux pommes, la crème brûlée, le chocolat noir ou les fromages à pâte dure affinés. La combinaison d’une triple distillation en alambic Pot Still, de l’utilisation d’orge maltée et non maltée ainsi que d’avoine, et de l’affinage en fûts de sherry Oloroso et de bourbon fait du Sailor's Home HAVEN une cuvée de caractère pour les amateurs de whiskies irlandais authentiques.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Alba Import, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

The Sailors Home Company

EAN:

5391537520013

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