Le Schwarzböck Grüner Veltliner Premium Ried Sätzen - Hagenbrunn 2025, 13 % vol., en bouteille de 0,75 l, est un vin blanc autrichien haut de gamme originaire de Basse-Autriche, qui allie le cépage classique Grüner Veltliner à un caractère typique de son terroir et à une grande élégance. Les raisins proviennent du vignoble « Ried Sätzen » situé sur le Veiglberg, une exposition orientée à l'est où les vignes s'enracinent dans un sol argilo-sableux reposant sur un sous-sol de flysch. Grâce à leur exposition à l’est, les vignobles bénéficient du soleil matinal, qui permet un réchauffement précoce des sols et crée des conditions optimales pour une maturation équilibrée des raisins.


L’année viticole 2025 a été marquée par un débourrement normal, une floraison début juin ainsi qu’un mois de juillet frais et humide, qui a contribué au développement d’arômes fins. Le temps majoritairement sec pendant les vendanges, de septembre à octobre, a permis une récolte ciblée. Les vendanges ont eu lieu mi-septembre ; les raisins ont ensuite été pressés avec délicatesse et fermentés en cuve inox à 20 °C. Le vieillissement sur lies fines jusqu’à la mi-mars confère au vin une structure et une harmonie supplémentaires, avant sa mise en bouteille fin mars 2026. Avec son taux d’alcool de 13 % vol., ce Grüner Veltliner haut de gamme de Basse-Autriche s’impose comme un classique élégant aux exigences particulières.

Distinctions :

- 93+ points chez A la Carte

Note de dégustation

Dans le verre, le Schwarzböck Grüner Veltliner Premium Ried Sätzen - Hagenbrunn 2025 se présente sous une robe jaune clair aux reflets brillants. Au nez, il dégage de délicates notes de pomme, accompagnées d'arômes fins typiques du cépage. En bouche, ce vin blanc se révèle épicé et élégant, avec une structure vive, un corps équilibré et une fraîcheur harmonieuse. La finale est pleine de caractère, équilibrée et agréablement longue.

Acidité : 5,3 g/l

Sucre résiduel : 0,7 g/l

Le Schwarzböck Grüner Veltliner Premium Ried Sätzen - Hagenbrunn 2025 est un vin polyvalent qui accompagne à merveille les viandes épicées, les plats de poisson, la volaille et la cuisine autrichienne traditionnelle. Ce Grüner Veltliner de Basse-Autriche s’accorde également à merveille avec des entrées relevées et des plats de légumes raffinés. Servi à une température de 8 à 10 °C, il dévoile à merveille ses notes épicées, sa structure et son équilibre élégant.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Schwarzböck KG, Hauptstraße 56-58, 2102 Hagenbrunn, Autriche, weingut@schwarzboeck.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut Schwarzböck

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120141630346

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