Le Concha y Toro Casillero del Diablo CARMENÈRE Reserva 2023, 13,5 % vol., en bouteille de 0,75 l, est un vin rouge chilien expressif qui associe le cépage caractéristique Carménère à une petite proportion de Cabernet Sauvignon. La gamme Casillero del Diablo compte parmi les collections les plus célèbres du domaine viticole historique Concha y Toro et est étroitement liée à la célèbre légende de la « cave du diable ». Selon la légende, le fondateur de l’entreprise, Don Melchor de Concha y Toro, aurait répandu la rumeur selon laquelle le diable gardait sa cave à vin afin de protéger ses précieux vins du vol – une histoire qui reste aujourd’hui encore la marque de fabrique de la gamme.


Le millésime 2023 se présente comme un vin rouge « Reserva » élégant et harmonieux, doté d’une grande expressivité et d’une structure équilibrée. L’assemblage de Carménère et de Cabernet Sauvignon allie un fruité intense à des notes épicées raffinées et à une profondeur agréable. L’élevage, qui apporte de discrètes notes boisées, confère au vin une complexité supplémentaire sans masquer le caractère fruité typique du cépage. Avec un taux d’alcool de 13,5 % vol., le Casillero del Diablo Carmenère Reserva séduit par sa texture veloutée, son caractère corsé et son excellent équilibre – un représentant classique des grands vins rouges chiliens.

Note de dégustation

Dans le verre, le Concha y Toro Casillero del Diablo CARMENÈRE Reserva 2023 se présente sous une robe rouge foncé intense. Au nez, il dégage un bouquet complexe aux arômes de prunes mûres et de cassis, accompagnés de subtiles notes de chocolat noir, de café et de légères touches boisées. En bouche, cette cuvée se révèle corsée et veloutée, avec des notes fruitées de prune, des accents épicés et une texture bien structurée. La finale est élégante, harmonieuse et agréablement longue.

Acidité : 5,1 g/l

Sucre résiduel : 2,4 g/l

Le Concha y Toro Casillero del Diablo CARMENÈRE Reserva 2023 s’accorde à merveille avec des champignons à l’ail, des viandes grillées, des barbecues, des plats de viande légers ainsi que des fromages à pâte dure affinés tels que le Gruyère ou le Sbrinz. Ce vin rouge chilien est également idéal pour les soirées entre amis et s'accorde à merveille avec des plats copieux. Servi à une température de 16 à 18 °C, il dévoile à merveille son fruité, ses notes épicées et sa structure élégante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : VCT Sweden AB, Dalagatan 34, 11324 Stockholm, Suède

Fabricant/Distillerie :

Concha y Toro UK Ltd

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

7804320087016

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