Le Hillinger HILL 1 2016, 13 % vol., en bouteille de 3 l, est l'une des cuvées de vin rouge haut de gamme les plus célèbres d'Autriche et incarne à merveille le style moderne du domaine Leo Hillinger. Cette grande bouteille généreuse de 3 litres est idéale pour les occasions festives, les moments de dégustation privilégiés ou comme cadeau exclusif. Le millésime 2016 allie puissance, élégance et potentiel de garde, et porte la signature de l’un des domaines viticoles autrichiens les plus renommés.


Cette cuvée est composée des cépages Blauer Zweigelt, Blaufränkisch et Merlot, qui s’associent pour former un vin rouge harmonieux et complexe. Les vignes poussent sur des sols bruns et noirs, qui offrent aux raisins des conditions idéales pour développer leur concentration et leur expression. Le Hill 1 séduit par sa structure équilibrée, ses tanins généreux et son acidité agréablement douce, qui permettent à la puissance et à l’élégance de se marier à la perfection. Avec un taux d’alcool de 13 % vol. et la maturité du millésime 2016, ce vin rouge autrichien est déjà très accessible, tout en conservant un potentiel d’évolution remarquable. Le bouchon en liège naturel souligne l’exigence de qualité de cette cuvée Spitz.

Note de dégustation

Dans le verre, le Hillinger HILL 1 2016 se présente sous une robe rubis profond aux reflets grenat. Au nez, il dégage des arômes intenses de baies noires et de fruits mûrs, accompagnés de fines nuances épicées et d’arômes torréfiés discrets. En bouche, ce vin rouge se révèle puissant et corsé, avec des tanins généreux et bien intégrés, une acidité agréablement douce et un équilibre harmonieux. La finale est longue, élégante et d’une profondeur impressionnante.

Acidité : 5,3 g/l

Sucre résiduel : 1,1 g/l

Le Hillinger HILL 1 2016 s'accorde à merveille avec des plats de veau braisés ou mijotés, tels que l'escalope de veau au beurre, le cœur de veau lardé ou l'ossobuco de jarret de veau. Cette cuvée de vin rouge autrichien haut de gamme s’accorde également à merveille avec le bœuf, le gibier, l’agneau et les fromages à pâte dure affinés. Servie à une température de 16 à 18 °C, ce vin dévoile particulièrement bien sa complexité, sa structure et son élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674005643

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