Le Cà dei Frati Brolettino Lugana Privilegio di Famiglia DOC 2020 13,5 % est une édition spéciale vieillie du célèbre Lugana DOC du lac de Garde, qui met en avant le potentiel d'évolution du cépage autochtone Turbiana. Ce vin blanc italien sec est élaboré à 100 % à partir de Turbiana ; les raisins sont récoltés à pleine maturité, vers la mi-octobre, et proviennent de sols calcaires et argileux. La vinification commence en cuve inox et se poursuit en barrique, où a également lieu la fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé en barrique pendant 10 mois.

La particularité de l’édition « Privilegio di Famiglia » réside dans le vieillissement en bouteille de cinq ans qui suit, grâce auquel le Brolettino se transforme en un Lugana complexe, structuré et mûr. L’association d’un cépage 100 % Turbiana, d’un élevage en barrique et d’un vieillissement en bouteille de cinq ans confère au millésime 2020 un caractère nettement différent de celui d’un jeune Lugana. Présenté en bouteille de 0,75 l dans un coffret en bois, le Cà dei Frati Brolettino Privilegio di Famiglia 2020 constitue également un excellent cadeau pour les amateurs de vins ou pour les passionnés de vins blancs italiens vieillis. L'acidité totale est indiquée à 6,60 g/l, et le pH à 3,25.

Note de dégustation

Dans le verre, le Cà dei Frati Brolettino Lugana Privilegio di Famiglia 2020 se présente dans une teinte jaune intense aux reflets mûrs. Au nez, des arômes de fruits mûrs, de pêche et de pomme jaune se déploient, complétés par des nuances balsamiques fraîches. En bouche, ce Lugana se révèle puissant et bien structuré, tout en conservant son élégance et sa fraîcheur ; une acidité vive et la minéralité salée caractéristique lui confèrent tension et équilibre. La finale est longue, finement épicée et marquée par de délicates notes aromatiques.

Le Brolettino Privilegio di Famiglia se déguste à une température de service comprise entre 10 et 12 °C. Sa structure en fait un excellent accompagnement pour les crustacés, les plats de poisson relevés, la volaille et les viandes blanches, ainsi que les pâtes aux sauces claires. Ce Lugana DOC vieilli s’accorde également à merveille avec les légumineuses, les soupes d’hiver copieuses et les fromages moyennement affinés. Grâce à son coffret en bois et à son long vieillissement en bouteille, cette édition constitue en outre un excellent cadeau pour les amateurs de vin et les occasions spéciales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Cà dei Frati, Via Frati, 22, 25019 Sirmione BS, Italie

Fabricant/Distillerie :

Cà dei Frati

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8058456385860

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